100 gr farina mista 00 e amido mais
100 gr farina mandorle
50 gr amaretti secchi tritati
3 uova classe A divise
150 gr zucchero a velo
una vaschetta di ricotta 250 gr
60 gr burro
1 bustina lievito
Avevo una rimanenza di cioccolato bianco perso in frigo.....:-) ho inserito anche quello tritato...
il procedimento e' il solito:
sbattere le uova con lo zucchero, il burro, le farine, la ricotta, il lievito e per ultimo i bianchi montati a neve....
Tortiera imburrata e infarinata - forno a 180 gradi circa 40 min. prova stecchino..
rimane fresca, morbida...buon appetito!!