Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 8:46



Rispondi all’argomento  [ 185 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  Prossimo
 Apple Pie di Luca Montersino 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
... ho omesso di specificare che anche la nostra è stata eseguita a 6 ( dubbioso 5!) mani:

mamma che ha sbucciato e affettato le mele;
il bimby che ha impastato (ma non ha mani, e quindi non lo contiamo heheh ... "bimbi-mano-di-forbice" heheh )
firulì che ha completato le mele, steso l'impasto e composto la torta

..... dubbioso dubbioso ma io... alla fine... che ho fatto???? mah! nonso nonso

_________________
alessandra


Ultima modifica di alejandra il domenica 30 gennaio 2011, 20:52, modificato 2 volte in totale.



domenica 7 novembre 2010, 12:01
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
alejandra ha scritto:
questa immagine di me in un GrandeCentro mi fa quasi senso.... OPS


E mi sa che l'avevo come intuito, mia cara Mrs. Alej...però tra te e Casini, sappi che io voterei te ahaha ahaha ahaha

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 12:04
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
mia-wallace ha scritto:
(...) Sto già pensando a come cacaizzare la pasta per metterci dentro le pere...


direi che potesti tranquillamente ridurre il quantitativo di farina e aggiungere cacao in proporzione.... a meno che tu non preferisca aggiungere la mia insalata con formaggio caprino e noci di ieri sera.... le pere sono giusto giusto quella nota in più... ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha

_________________
alessandra


domenica 7 novembre 2010, 12:05
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
alejandra ha scritto:
ma io... alla fine... che ho fatto???? mah! nonso nonso


La foto! fumata
ahaha ahaha ahaha

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 12:05
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Sì, esatto, pensavo proprio di togliere l'uovo, mettere il caprino e ridurre lo zucchero con una quantità proporzionale di olio&aceto ahaha ahaha ahaha
La tua cena di ieri sera dev'essere stata uno spettacolo!!! :brava :brava :brava

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 12:08
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
.... e se riesco a ridimensionare decentemente le foto, potrei quasi tentare di postare la foto della sfogliata.... e "un grande centro" di insalata..... heheh

... certo che se continuo di questo ritmo, alla cena di ieri sera seguirà il digiuno di oggi a prenzo... ahaha ahaha ... a meno che non ci si accontenti di assemblare un mix di avanzini.... dubbioso ahaha ahaha

_________________
alessandra


domenica 7 novembre 2010, 12:10
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Oggi pensatemi che apple paio anche io si si si si si si si si occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti


domenica 7 novembre 2010, 13:22
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Io cacaizzo la base e cerco di farci un'altra crostata...che a 'sto punto è rimandata al pomeriggio perché al momento la cucina è monopolizzata da Mr. Wallace alle prese con le orate...che mi ha "garbatamente" invitata a levarmi dai piedi ahaha ahaha ahaha

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 13:30
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
timido qua ultimo pezzo di apple pie trangugiata stamattina per colazione... ehmm

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


domenica 7 novembre 2010, 13:31
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Dunque, l'esperimento di cacaizzazione della base è andato a buon fine.
Con metà della dose originale ho fatto una crostata e tre crostatine con marmellata di pesche.
Ho usato 35 grammi di cacao sul totale della farina; in realtà ne avrei messo anche di più, ma ho dovuto raschiare il fondo della busta anche per arrivare a 35 sornione
Veramente buone!!!
Versione al cacao: promossa! ok ok ok
Le foto sono un po' spettrali (eufemismo per "fanno cagare"), ma a quest'ora è già un miracolo che siano venute senza flash ironico

Immagine

Immagine

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 19:43
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
wow...alessio è in viaggio quindi per ora gli tengo nascosta la versione cacaizzata però sarebbe un ottima sorpresa per la prossima volta che viene


domenica 7 novembre 2010, 20:31
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
ms. wallace, per restare in tema "apple", avrei potuto mandarti un vasetto della mia marmellata mela+pinoli+uvetta+cannella..... uhmmm

urca che idea!!!! omettendo la cacaizzazione del guscio, potrei proprio fare una crostata utilizzando quella marmellata.....
alla prox settimana, temo... dalla sveglia di domani mattina alle 5.30, per tutta la settimana, anche solo pensare ad una crostata comporterebbe un po' di sonno in meno la sera.... splash

_________________
alessandra


domenica 7 novembre 2010, 21:13
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
woww bellissime in versione cacao si si :brava uhmmm

raga, come siete brave e precise a fare le torte bacio ...a me vengono sempre molto... sornione ...disordinate, rattoppate e qualche volta pure "scassate" heheh

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 7 novembre 2010, 21:26
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
alejandra ha scritto:
un vasetto della mia marmellata mela+pinoli+uvetta+cannella..... uhmmm


Uhhh, che buona...praticamente una marmellata all'apple pie love love love
Per la serie, non dare all'uomo affamato un pesce, insegnagli a pescare...hai postato la ricetta di codesta marmellata, vero??? occhioni occhioni occhioni

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 21:33
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Mela ha scritto:
...a me vengono sempre molto... sornione ...disordinate, rattoppate e qualche volta pure "scassate" heheh


A parte che non mi sembra affatto, ma anche ammesso (e non concesso) che sia così, se sono buonissime, secondo te tutto ciò conta qualcosa, soprattutto per i tuoi commensali??? ironico ironico ironico

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 21:46
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
mia-wallace ha scritto:
(...)...hai postato la ricetta di codesta marmellata, vero??? occhioni occhioni occhioni


.... non ricordo timido provo a dare un'occhiata.... timido

_________________
alessandra


domenica 7 novembre 2010, 22:12
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
mia-wallace ha scritto:
Mela ha scritto:
...a me vengono sempre molto... sornione ...disordinate, rattoppate e qualche volta pure "scassate" heheh


A parte che non mi sembra affatto, ma anche ammesso (e non concesso) che sia così, se sono buonissime, secondo te tutto ciò conta qualcosa, soprattutto per i tuoi commensali??? ironico ironico ironico


heheh ...si perchè faccio la foto solo a quelle decenti si si ahaha

scherzi a parte, solitamente sono presentabili, ma qualche volta è capitato di avere veri sconquassi imbarazzato ...però booone sò booone si si



_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 7 novembre 2010, 23:21
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
P apple paiato ahaha ahaha ahaha ahaha
Franc è molto contento si si si si si si si si si si mi è avanzata della pasta che ho surgelato occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti


lunedì 8 novembre 2010, 22:06
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
ebbrava ale!!!!! pon pon pon pon pon pon pon pon mancavi solo tu all'appello....

_________________
alessandra


lunedì 8 novembre 2010, 22:35
Profilo
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
Messaggi: 569
Località: Bari
L'apple pie ci ha intrappolati tutti ahaha
anch'io l'ho provata e siccome l'ho fatta rigorosamente a mano non va nel reparto bimby nonò
oggi image fa i capricci spero di potervela far vedere domani

_________________
Lucianna


martedì 9 novembre 2010, 22:11
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
Immagine
questa torta era da un po' che mi frullava in mente ...ho sbagliato avrei dovuto farla subito...semplicemente buonissima ok mi ha conquistata porca paletta ne ho mangiato due fette timido

_________________
Immagine


lunedì 15 novembre 2010, 20:16
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Solo due, Maria Rosaria?
In confronto a quelle che ho mangiato io sei stata quasi morigerata!!! ahaha ahaha ahaha
Buona, eh? Felice che ti sia piaciuta! ciau

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


lunedì 15 novembre 2010, 22:02
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
mia-wallace ha scritto:
Solo due, Maria Rosaria?
In confronto a quelle che ho mangiato io sei stata quasi morigerata!!! ahaha ahaha ahaha
Buona, eh? Felice che ti sia piaciuta! ciau

adesso a dire il vero sono a quota 3 splash ...meno male che metà l'ho portata a mia mamma si si si si ne è rimasta una fetta solamente e mi sta chiamando....ma faccio finta di niente non le do confidenza ahaha ahaha

_________________
Immagine


lunedì 15 novembre 2010, 22:40
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
... io ho tentato inutilmente di fare come ulisse fra le sirene... ma poi ho preferito cedere... ahaha ahaha

_________________
alessandra


lunedì 15 novembre 2010, 22:42
Profilo
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
Messaggi: 569
Località: Bari
La foto del mio apple

Immagine

Scusate il ritardo ma image dal nuovo Pc non mi funziona ,non capisco perchè non mi riconosce diavolo

_________________
Lucianna


mercoledì 17 novembre 2010, 21:28
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Che forte quella copertura, Lù!!!
Come l'hai fatta? A mano libera o con uno stampo apposito?
Sono molto contenta che anche tu l'abbia provata: grazie per la fiducia! occhiolino

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


mercoledì 17 novembre 2010, 21:49
Profilo
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
Messaggi: 569
Località: Bari
L'ho fatta con uno stampino di biscotti ahaha
quindi direi a mano libera si sì
la foto del taglio nonò non c'è mai per il dolce della domenica
si pranza fuori casa e indovinate chi porta il dolce heheh

_________________
Lucianna


mercoledì 17 novembre 2010, 21:55
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
accidenti tocca anche a me provarla ahaha ahaha brava lucianna si sì

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 17 novembre 2010, 22:06
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
Messaggi: 569
Località: Bari
non l'hai ancora provata fiufiu
dai su vai a comprare gli ingredienti ahaha

_________________
Lucianna


mercoledì 17 novembre 2010, 22:08
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
timido la vorrei provare anch'io si sì mah! ma QUANDO NON HO MAI TEMPO UFFAAAAAA!!!!!!!!!! ahaha

_________________
Immagine
Immagine


mercoledì 17 novembre 2010, 23:03
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 185 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010