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Budino al miele

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Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Budino al miele La ricetta di questo budino è tratta da questo blog: L'osso e la lisca. Anche su un vecchio Sale&pepe, comunque, la si può trovare! Io l'ho provata ed ho trovato questo budino molto buono. Riporto pari pari la ricetta dal blog: " 500ml di latte 160gr di miele d'acacia 4 tuorli 15 g di gelatina Versa il miele in un tegame e fallo scaldare al fuoco, fino a quando risulterà fluido; unisci il latte e mescola il composto; dopo aver sbattuto per qualche minuto i tuorli con una frusta, uniscili al latte, mescola per circa 30 sec. e poi spegni il fuoco. Dopo aver ammorbidito la gelatina in acqua fredda, strizzala e uniscila al composto caldo di latte e uova e mescola bene. Infine, versa il composto negli stampini da budino; lasciali raffreddare e poi trasferiscili in frigorifero dove devono rimanere per almeno 6 ore. " Ed ecco il risultato : Io ho usato un stampo grande e l'ho pure decorato con caramello Delizioso!!!! Da rifare si si _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
domenica 28 settembre 2008, 16:46

pazzarellona Chef Entremétier Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano	Re: Budino al miele credo che deve avere un gusto partisolarissimo, proprio adatto ai miei gusti _________________
domenica 28 settembre 2008, 16:47

nightfairy Chef Entremétier Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara	Re: Budino al miele Stupendo!questo lo provo di sicuro!!! _________________ Nightfairy - La Collina delle Fate -
lunedì 29 settembre 2008, 2:09

fedia Plongeur Iscritto il: martedì 29 aprile 2008, 11:46 Messaggi: 53	Re: Budino al miele Io l'ho fatto ed Ã¨ buonissimo!!!! Nemmeno a me fa impazzire il miele ma in questo dolce sta da favola. La mia decorazione era con le noci...devo rifarlo perchÃ¨ merita...e non Ã¨ nemmeno troppo difficile! _________________ fedia
martedì 30 settembre 2008, 10:36

ale73 Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942	Re: Budino al miele Bravissima Mela che spettacolo!!!!! brava
mercoledì 1 ottobre 2008, 16:02

alejandra Chef Entremétier Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna	Re: Budino al miele questo Ã¨ davvero da provare appena "ci rimettiamo in carreggiata".... giÃ mi immagino il sapore..... _________________ alessandra
sabato 4 ottobre 2008, 21:45

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele Grazie a tutte!!!!! Questo dolce Ã¨ delicatissimo, i miei ospiti l'hanno molto gradito e sicuramente lo rifarÃ² ancora in quanto Ã¨ anche di facile esecuzione! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
lunedì 24 novembre 2008, 13:40

tatiana Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia	Re: Budino al miele Mela ti sono venuti stupendi da un bell'effetto questo stampo _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
lunedì 24 novembre 2008, 13:48

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele si si ...l'ho usato apposta proprio per quel motivo....mi piaceva l'idea che potesse sembrare un alveare!!!!!! Era bello anche l'altro stampo che ho, a forma di Dalia, ma questo gli si addiceva proprio!!!!! ....ho capito, ed imparato.... che dovrÃ² stare attenta alle temperautre dei liquidi...specie se c'Ã¨ da incorporare le uova.....non devono essere molto alte!!!! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
lunedì 24 novembre 2008, 14:07

ale73 Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942	Re: Budino al miele Mela si hai ragione La ricetta l'ho trovata su "Sale e pepe" ottobre 2005 metto anche le calorie x porzione si sa mai a qualcuno interessi 240 cal/porzione
martedì 7 luglio 2009, 20:46

ciemme Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena	Re: Budino al miele Mela che bellissimo dolce e la decorazione con il caramello _________________ *Chiara*
martedì 7 luglio 2009, 21:29

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele Grazie Chiara ...la decorazione al caramello ci sta proprio bene su questo budino Ale, miiiille grazie anche a te! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
mercoledì 8 luglio 2009, 15:32

ale73 Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942	Re: Budino al miele Di nulla Mela
mercoledì 8 luglio 2009, 16:50

@Ga'@ Plongeur Iscritto il: mercoledì 27 agosto 2008, 11:15 Messaggi: 77 Località: Genova	Re: Budino al miele Questo budino Ã¨ adatto a mio marito! Adora il miele! La prossima settimana glielo faccio sicuro! E' troppo invitante! _________________ *Ciao Ciao!*
giovedì 9 luglio 2009, 18:45

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele ciao Gabry! Ben ritrovata! son contenta che questo budino sia adatto ai gusti di tuo marito....se lo fai, poi mi dici _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
giovedì 9 luglio 2009, 18:58

@Ga'@ Plongeur Iscritto il: mercoledì 27 agosto 2008, 11:15 Messaggi: 77 Località: Genova	Re: Budino al miele Assolutamente si! E se mi riesce bene posto le foto naturalmente! Tra l'altro ho dei fogli di gelatina che Ã¨ bene che usi...... non vorrei scadessero! Ma hanno una scadenza? _________________ *Ciao Ciao!*
giovedì 9 luglio 2009, 19:05

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele ma certo Gabry!!!!!!....la foto la vogliamo assolutamente vedere!!!!! ...se ti puo' interessare, nella ricetta originale di Sale e Pepe, c'era pure un bicchierino di rum da aggiungere al composto prima di versarlo negli stampini, inoltre la medesima versione prevedeva una decorazione finale del top, con more e nocciole grossolanamente tritate e, a piacere, altro miele d'acacia. Gabry, per quanto riguarda la gelatina....sono andata avedere sulla confezione di gelatina in fogli della PaneAngeli che ho in casa. C'Ã¨ scritto data di produzione 23.04.2008 - scad. 23.04.2011...e c'Ã¨ la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro..." quindi questo tipo di prodotto ha una validitÃ di oltre 3 anni. Tu non l'hai la confezione o la scatola? Se non dovessi averla piÃ¹, Gabry, fai mente locale e cerca di ricordare quando l'hai comprata...e calcola circa 3 anni da quel momento....poi vedi tu...se usarla oppure no... Comunque, non dovrebbe essere un prodotto che deperisce velocemente dopo la data di scadenza prevista. _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
giovedì 9 luglio 2009, 22:50

@Ga'@ Plongeur Iscritto il: mercoledì 27 agosto 2008, 11:15 Messaggi: 77 Località: Genova	Re: Budino al miele Grazie Mela! Ho guardato: i miei fogli sono di quest'anno quindi vado tranquilla! Mi sono copiata questi altri tuoi suggerimenti per il budino. Devo fare una sorpresona a mio marito! Ne rimarrÃ sbalordito! _________________ *Ciao Ciao!*
giovedì 9 luglio 2009, 23:04

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Budino al miele Ricetta restaurata. _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
mercoledì 3 aprile 2019, 15:45

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