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Amaretti decorati
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3645 Località: Genova 
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 By mca57 Ingredienti: 1 confezione di amaretti medi 1 tubetto di latte condensato 1 confezione di mascarpone (250 gr) cioccolato amaro in polvere Procedimento Mescolare insieme il mascarpone con il latte condensato (è un'idea di Stefania... lei l'ha chiamata "crema furba" ), si ottiene una crema molto simile a quella che si usa per il tiramisù solo che non c'è l'uovo, quindi è una crema che si presta molto nei periodi caldi quando l'uso dell'uovo non è sempre consigliato e in tutti i casi in cui non sappiamo se i nostri ospiti possono o meno mangiare l'uovo. Mettere la crema in un sac a poche e formare dei piccoli fiori sulla parte piatta dell'amaretto. Consiglio mettere l'amaretto nel pirottino di carta prima della decorazione. Con l'aiuto di un colino/setaccino spolverizzare con del cacao in polvere. La foto l'ho fatta prima di mettere il cacao.... _________________ Cinzia.. Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| lunedì 5 aprile 2010, 21:44 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mi hai fatto ricordare che ne ho una scatola di latte condensato... devo ritrovare alcune ricette che mi intrigavano ma al tempo non lo avevo chissà dove le ho cacciate
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| lunedì 5 aprile 2010, 22:40 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1864 Località: Dall'altra parte del mondo
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Cinzia, Stefania è l'Araba oppure un'altra persona?
Interessante questo procedimento e poi mi sembra comodissima questa crema  _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| martedì 6 aprile 2010, 8:30 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Che delizia... non avrei mai dovuto aprire questo thread, lo sapevo... sono capace di mangiarmi una confezione intera di amaretti senza niente... figurati così!!
 Cii, sei terribile, mi avrai sulla coscienza!!   _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| martedì 6 aprile 2010, 8:56 |
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Site Admin  Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 8724 Località: provincia di Pavia
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brava Ciiiiiiiiiiii
 ...facili, veloci e slurposissimi _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| martedì 6 aprile 2010, 14:06 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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devono essere proprio goduriosi Cii!
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| giovedì 15 aprile 2010, 19:34 |
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