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 Girelle al cocco 
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Commis
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Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51
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E' un dolce tradizionale romeno che somiglia molto ai biscotti di cui parlavamo prima...
Per l'impasto:

* 1 kg farina
* 4 uova
* 30 gr burro
* 200 ml latte
* 50 ml olio
* 45 gr lievito
* la scorza di un limone
* poco rum
* poco sale
* un cucchiao di zucchero
* acqua se c'è bisogno

Per la crema:

* 200 gr burro
* 100 gr zucchero
* 100 gr cocos
* Se desiderate: papavero, noci macinate, cannella, ecc.
* Oppure sostituire lo zucchero con marmelata, miele ecc

Sciroppo:

* 150 ml latte
* 100 gr zucchero
* vaniglia
* (oppure mandorla dolce, arancia, ecc)

Si lavora l'impasto e si lascia lievitare finché raddoppia. Lo si divide in 4 parti, si stende e si mette la crema. Poi si rula e si taglia pezzetti di circa 4 cm. Si mette al forno a 180° per circa 20 minuti. Si bagna col sciroppo dopodiché si lascia per altri 20 minuti al forno.
E' un dolce buonissimo, tipico della zona del nord ovest (Ardeal), provare per credere :-))


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kris


martedì 16 marzo 2010, 23:18
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:brava che belli Kris!!!!! e chissà che buoooooooni!!!!! uhmmm

ma pensa te che storia questa oooh! ...li farò vederea mia mamma...dal momento che lei si è inventata questo formato per cambiare un po' i suoi soliti biscotti da colazione oooh!

Grazie Kris per averli postati thank's da provare sicuramente ok si si

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 16 marzo 2010, 23:33
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Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51
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Hehe...guarda che quasi tutti dolci sono simili o molto simili, a volte non mi viene nemmeno dire "è francese o italiano o romeno ecc" perché alla fine li trovi anche nelle altre cucine, ma hanno diversi nomi e cambiano magari qualche ingrediente... occhiolino

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kris


martedì 16 marzo 2010, 23:38
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Anche questi sono golosi uhmmm
Bellissimi uhmmm
Grazie Kris, è bello avere a disposizione ricette di varia provenienza :brava

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ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
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mercoledì 17 marzo 2010, 3:57
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prego...mi fa piacere sentirlo. bacio

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kris


mercoledì 17 marzo 2010, 10:38
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
il lievito visto le quantità sempre di birra vero kris?

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 19 marzo 2010, 18:25
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Che bontà Kris, mi tentano tanto... sornione

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sabato 20 marzo 2010, 14:28
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tatiana ha scritto:
il lievito visto le quantità sempre di birra vero kris?

sì..scusa che rispondo con ritardo baciocuore

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kris


sabato 20 marzo 2010, 18:55
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Ricetta restaurata.

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