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Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=57&t=8715 |
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Autore: | mia-wallace [ domenica 24 gennaio 2010, 17:15 ] |
Oggetto del messaggio: | Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Be', i 10 albumi avanzati dal tiramisù di Montersino mica li butto, siamo matti??? Quindi ho pescato in giro per il web una ricetta di torta con soli albumi e l'ho massicciamente modificata perché...a parte gli albumi, mi mancavano 2/3 degli ingredienti che servivano Vi riporto l'originale e di seguito la mia versione 350 gr di zucchero 200 gr di mandorle 190 gr di farina 00 setacciata 190 gr di burro fuso freddo 10 albumi vaniglia Mia's version 250 g di zucchero 100 g di farina 90 g di maizena 100 g di panna 10 albumi scorza grattugiata di un limone 100 g di cioccolato ridotto a pezzetti (a coltello) 1) monto gli albumi con lo zucchero e la scorza di limone per una decina di minuti 2) aggiungo farina&maizena setacciate e giro piaaaaaaano col cucchiaio di legno 3) aggiungo la panna (non montata) e giro ancora piaaaaaaano col cucchiaio di legno 4) aggiungo il cioccolato a pezzetti e giro sempre più piaaaaaaano col cucchiaio di legno 5) distribuisco il pastone in milioooooooni di formine (ne viene una montagna, infatti la maggior parte sono andate direttamente in freezer) e cuocio a 160° per tempi diversi a seconda della grandezza (i mini-muffin della foto circa 15 min, i muffin regular circa 20) Soffice e buona: niente di particolare, ma sicuramente un gustosissimo riciclo |
Autore: | ale73 [ domenica 24 gennaio 2010, 17:50 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
bellissimi una ricetta diversa per usare gli albumi avanzati,non le solite meringhe |
Autore: | alejandra [ domenica 24 gennaio 2010, 18:20 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
otttttttimo riciclo! modificando ulteriormente la ricetta (in termini algebrici: - panna; - cioccolato; + ricotta ) potrei adattarli anche per mamma e suocera grazie, mia! |
Autore: | tosca [ domenica 24 gennaio 2010, 22:40 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
aribrava mia alej poi posta anche le tue modifiche |
Autore: | tatiana [ domenica 24 gennaio 2010, 23:25 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
mi piace quando leggendo una ricetta, poi magicamente ne nasce un'altra vuoi per mancanza di ingredienti oppure solo per estro e magicamnete scopri di essere riuscita a far qualcosa di speciale! Brava Paola stupende ste foto con tutti i puntini di cioccolata sul bianco |
Autore: | kris [ lunedì 25 gennaio 2010, 0:27 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Autore: | brii [ lunedì 25 gennaio 2010, 22:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
paola sei troppo avanti. bellissima ricetta, potrei farli apposta! foto spettacolare..mi piace da matti!!! |
Autore: | ale73 [ lunedì 25 gennaio 2010, 22:40 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Si Brii foto magnifica |
Autore: | Avalon [ martedì 26 gennaio 2010, 8:53 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Questa donna è un talento fotografico... mi servirebbero un paio (di centinaia) di lezioni!! |
Autore: | ale73 [ martedì 26 gennaio 2010, 9:59 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Avalon ha scritto: Questa donna è un talento fotografico... mi servirebbero un paio (di centinaia) di lezioni!! Mi unisco anch'io |
Autore: | mia-wallace [ martedì 26 gennaio 2010, 20:46 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Che esagerateeeeeee!!! Le belle foto son tuuuuuuutta un'altra cosa Comunque grazie: dite proprio bene le bugie |
Autore: | alejandra [ martedì 26 gennaio 2010, 23:35 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
ale73 ha scritto: Avalon ha scritto: Questa donna è un talento fotografico... mi servirebbero un paio (di centinaia) di lezioni!! Mi unisco anch'io idem!!!!! |
Autore: | ale73 [ martedì 26 gennaio 2010, 23:42 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Ecco Paola adesso so cavoli tuoi prossimo incontro ci fai un corso di fotografia |
Autore: | Avalon [ mercoledì 27 gennaio 2010, 10:04 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
mia-wallace ha scritto: Che esagerateeeeeee!!! Le belle foto son tuuuuuuutta un'altra cosa Comunque grazie: dite proprio bene le bugie Forse, le foto belle saranno pure un'altra cosa, ma... le foto brutte le riconosciamo benissimo!! |
Autore: | Lab [ mercoledì 27 gennaio 2010, 10:10 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Mia, non saranno al livello dell'eccellenza ma sono belle foto. Sincero. |
Autore: | mia-wallace [ mercoledì 27 gennaio 2010, 13:55 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Grazie Lab (e grazie a tutte voi, fedeli ammiratrici ). Sono solo foto amatoriali di un'autodidatta a cui la fotografia piace tanto |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 14:08 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Cos'è una scusa x non farci il corso???? |
Autore: | mia-wallace [ mercoledì 27 gennaio 2010, 14:26 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
ale73 ha scritto: Cos'è una scusa x non farci il corso???? No, no, il corso lo faremo! Vi darò anche i compiti per casa. Prendete nota sul diario: per settimana prossima tutte le studentesse dovranno presentarsi a lezione con la foto di una carota in condizioni di luce naturale e presa da almeno tre angolazioni diverse |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 14:39 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Oddio carota c'è ...luce naturale aspetto sabato 3 angolazioni potrei farcela Ahhhh ecco avendo una digitale scarsa domanda all'esperta, xchè cacchio va sempre sto flash????? |
Autore: | mia-wallace [ mercoledì 27 gennaio 2010, 15:16 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
ale73 ha scritto: Oddio carota c'è ...luce naturale aspetto sabato 3 angolazioni potrei farcela Ahhhh ecco avendo una digitale scarsa domanda all'esperta, xchè cacchio va sempre sto flash????? Nooo, flash no buono - flash cattivo!!! Eliminalo, scegli una funzione in cui non parta, insomma, fa' qualcosaaaaaaa!!! |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 15:19 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Butto la macchina e riprendo la Nikon di mio papà |
Autore: | Lab [ mercoledì 27 gennaio 2010, 15:29 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Sigh... Non dirmi Nikon...la mia è là che giace con l'otturatore bloccato... Mia, non so come la vedi tu, ma in linea di principio non sono contro il flash, il problema è usarlo bene... preferisco sempre anche io la luce naturale, però anche in luce naturale certe volte il flash è una manna. Certo che anche quando facevo i calcoli con i numeri guida non ottenevo risultati decenti... quanto li ho odiati i flash!!! Ma tanti fotografi hanno ottenuto risultati eccellenti.. |
Autore: | Avalon [ mercoledì 27 gennaio 2010, 15:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Ci sto, la carota ce l'ho e ora c'è pure la digi (grazie Rò!!) Però devo trovare il modo per passare il contenuto della scheda di memoria della digi nel pc, Lab hai un suggerimento? esistono lettori della scheda di memoria collegabili usb al pc? |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 16:15 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
SI Vale costano 10/15 neuri lettori di varie schede non puoi scaricare col cavo usb??? |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 16:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Lab ha scritto: Sigh... Non dirmi Nikon...la mia è là che giace con l'otturatore bloccato... Mia, non so come la vedi tu, ma in linea di principio non sono contro il flash, il problema è usarlo bene... preferisco sempre anche io la luce naturale, però anche in luce naturale certe volte il flash è una manna. Certo che anche quando facevo i calcoli con i numeri guida non ottenevo risultati decenti... quanto li ho odiati i flash!!! Ma tanti fotografi hanno ottenuto risultati eccellenti.. Tu pensa che mio papà ha sempre fotografato con la sua Nikon, ovviamente non digi, un mio carissimo amico è un fotografo, il mio ex era un fotografo, ma io non ci ho mai capito una fava. Comunque sta macchinetta digi sempre Nikon ha la funzione fotografa cibo ma io le foto le faccio quasi sempre di sera, quindi escono una roba orendissimissima |
Autore: | Lab [ mercoledì 27 gennaio 2010, 16:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
mi ha anticipato Ale... Val me lo devo comprare anche io,sai |
Autore: | Avalon [ mercoledì 27 gennaio 2010, 16:54 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Evviva, esistono e costano pure poco... lo vado a comprare sabato prima di andare da Serena (che abita dietro un megastore di elettronica di cui l'ingegnere si è già innamorato) così finalmente sono a cavallo. Ale, la digiolina ha la portina usb rotta povera piccola, e allora bisogna fare con la scheda direttamente. Ma i lettori-scheda sono usb pure loro o bisogna installarli avvitarli attaccarli da qualcheparte nella pancia del pc? |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 16:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Bella domanda Val sono proprio rinco eh si hanno la usb mannaggia adesso che si fa???? Ci saranno dei riduttori??? |
Autore: | Avalon [ mercoledì 27 gennaio 2010, 17:00 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Se il lettore di schede ha la usb siamo a posto, io tolgo la scheda dalla digiolina, la metto nel lettore e lui sputa le foto nella usb del pc... E' la digiolina che ha la porta usb rotta. |
Autore: | ale73 [ mercoledì 27 gennaio 2010, 17:02 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Mini-muffin con soli albumi (yes, we recycle!) |
Si si oggi non è giornata pardon so rinco forte manco avessi bevuto |
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