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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Questa ricetta, postata nella sezione "ciak-ricette" è VERAMENTE deliziosa. La metto qui, nel passo passo, perché questi biscottini possono essere un'idea per i regalini Natalizi, magari abbinati ai favolosi "Baci di Sam"
Ingredienti: 230 gr di burro 130 gr di zucchero buccia grattugiata di 2 arance 60 gr di farina di mandorle 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di succo d'arancia 200 gr di farina
Lavorare il burro con lo zucchero e le bucce d'arancia fino ad ottenere una crema morbida e chiara.
Aggiungere le mandorle, l'acqua d'arancio, i rossi d'uovo ed il succo d'arancia: versare piano piano tutta la farina e impastare finchè non si ottiene un amalgama perfetto.
Prendete cucchiaini colmi di impasto e fateli cadere su carta da forno:
uuuuhhhhh.....che bello avere le aiutanti in cucinaaaaa!!!!! si si Grazie Kikka e grazie Gà!!!!!
cuocere per 14-15 minuti nel forno a 160°, finchè i bordi dei biscotti non cominceranno a scurirsi.
ad una parte dell'impasto ho aggiunto gocce di cioccolato
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 6 dicembre 2008, 1:52 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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che belli questi biscottini devono essere strepitosi al gusto di arancia
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 6 dicembre 2008, 7:30 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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ok Mela che belli e sicuramente buonissimi!!! Ottima idea come regalino di Natale. Secondo te quanto tempo prima bisogna farli per regalarli? Si mantengono fragranti per molto tempo? Grazie!!!
_________________ Chiara
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sabato 6 dicembre 2008, 10:32 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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si sono strepitosi
Chiara, non posso risponderti in modo esaustivo in quanto non ci sono durati molto .....pero' credo che sia meglio prepararli solo qualche giorno prima di regalarli...anche se ............i biscottini al burro solitamente rimangono decenti per diversi giorni.....comunque....i miei regalini quasi sempre li preparo il giorno prima, li insacchetto e li regalo, quindi, quasi subito....così la fragranza è assicurata.
Grazie
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 6 dicembre 2008, 11:07 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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direi che sono assolutamente invitanti.... per non parlare dell'abbinamento arancia-cioccolato.... sarò monotona, ma.... che ne diresti di arancia-cannella??????
_________________ alessandra
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sabato 6 dicembre 2008, 12:41 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Davvero invitanti questi biscottini!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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sabato 6 dicembre 2008, 15:05 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Grazie Alej ..... ....provare! ....questo è il nostro comandamento! Provare, provare e provare!!!!
La cannella, comunque, c'è come ingrediente nei cioccolatini "Baci di Sam" che avrei abbinato a questi biscottini per fare regalini....quindi....in un certo senso e, molto alla lunga ...l'abbinamento già ce lo vedevo pure io che sono "schiappissima" ad abbinare i gusti .... poi però ad assaggiare non sono schiappa! no no
Marti, grasssssieeeeee!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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sabato 6 dicembre 2008, 17:48 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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martedì 6 dicembre 2016, 19:56 |
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