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 Muffins alle fragole 
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Autore Messaggio
Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
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Località: prov. di Bologna
ingredienti :

220 gr farina OO
2 cucchiaini lievito per dolci ( il mio era vanigliato )
1 pizzico di sale

120 ml latte tiepido
100 gr burro sciolto
1 uovo

100 gr zucchero

fragole a cubetti ( 1-2 cucchiai ) o 1-2 cucchiai di marmellata di fragole a pezzeti.

alcune fragole da aggiungere sopra le muffins.

* con queste ingredienti ho ottenuto 10 muffins

Nei ingredienti liquidi ( latte tiepido + burro sciolto ) proviamo di far sciogliere lo zucchero ( non si deve sciogliere di tutto, solo a metà ). Aggiungiamo l'uovo ( leggermente sbattuto) e poi tutti gli ingredienti solidi gia amalgamati tra di loro, piu' i cubetti di fragole o la marmellata.
Mescoliamo poco ( come per tutti i muffins) e versiamo nelle forme solo per 3/4 dell'altezza .Aggiungiamo sopra le fragole intere ( se sono troppo grandi le tagliamo in 1/2).
Preriscaldare il forno a 200°C poi prima di infornare abbassarlo a 180°C e cuocere per 30 minuti o qunto basta.

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mercoledì 14 maggio 2008, 12:25
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
che buoni cristina :ok :ok :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 14 maggio 2008, 13:53
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Commis
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
buonissimiiiiii!!!! :lingua4 :lingua4


complimenti!!!!! :ok

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dario


mercoledì 14 maggio 2008, 14:09
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Deliziosi, sento il profumino.. :ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 17 maggio 2008, 1:25
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8781
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 13 luglio 2018, 16:50
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