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Amor Polenta ( Amorpolenta ) http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=57&t=12481 |
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Autore: | cristina [ venerdì 29 giugno 2018, 17:19 ] |
Oggetto del messaggio: | Amor Polenta ( Amorpolenta ) |
Da una ricetta trovata in rette .. Ingredienti : 100 gr farina di mais fioretto * 80 gr farina 00 70 gr farina di mandorle ** 100 gr burro 120 gr zucchero 2 uova 10 gr rum *** vaniglia 1 bustina lievito per dolci Lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Adesso aggiungete le farine ( 00, di mais e quella di mandorle) con il lievito e la vaniglia e il rum. Versate l'impasto che deve risultare come una polentina morbida nella teglia imburrata e infarinata e infornate nel forno già preriscaldato a 170°C per 45 minuti. Lasciate 10 minuti che si raffredda prima di sformarlo. la mia teglia a forma di mezzo cilindro scanalato di 32 cm *12.5 cm * 5 cm * al posto della farina fioretto ho usato una farina di polenta rapida ( precotta) frullata nel tritatutto per alcuni secondi **ho usato mandorle sgusciate e tritate *** ho pesato ad occhio il rum usando il tappo della bottiglia ( 2 tappi nella mia ricetta).. ![]() |
Autore: | anna. [ sabato 30 giugno 2018, 9:51 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Amor Polenta ( Amorpolenta ) |
Cristina, è bellissima!!!!!! Fa venire veramente gola! Bravissima ![]() ![]() |
Autore: | Mela [ sabato 30 giugno 2018, 10:08 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Amor Polenta ( Amorpolenta ) |
Grazie Cris per la ricetta! ![]() Assolutamente da provare ![]() |
Autore: | cristina [ lunedì 2 luglio 2018, 9:02 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Amor Polenta ( Amorpolenta ) |
Grazie.. Davvero molto buona e facilissima, però da provare con la farina giusta, il mais fioretto. |
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