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Amor Polenta ( Amorpolenta )
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Autore:  cristina [ venerdì 29 giugno 2018, 17:19 ]
Oggetto del messaggio:  Amor Polenta ( Amorpolenta )

Da una ricetta trovata in rette ..

Ingredienti :

100 gr farina di mais fioretto *
80 gr farina 00
70 gr farina di mandorle **
100 gr burro
120 gr zucchero
2 uova
10 gr rum ***
vaniglia
1 bustina lievito per dolci

Lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Adesso aggiungete le farine ( 00, di mais e quella di mandorle) con il lievito e la vaniglia e il rum.
Versate l'impasto che deve risultare come una polentina morbida nella teglia imburrata e infarinata e infornate nel forno già preriscaldato a 170°C per 45 minuti.
Lasciate 10 minuti che si raffredda prima di sformarlo.

la mia teglia a forma di mezzo cilindro scanalato di 32 cm *12.5 cm * 5 cm
* al posto della farina fioretto ho usato una farina di polenta rapida ( precotta) frullata nel tritatutto per alcuni secondi
**ho usato mandorle sgusciate e tritate
*** ho pesato ad occhio il rum usando il tappo della bottiglia ( 2 tappi nella mia ricetta)..


Immagine

Autore:  anna. [ sabato 30 giugno 2018, 9:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Amor Polenta ( Amorpolenta )

Cristina, è bellissima!!!!!!
Fa venire veramente gola!
Bravissima uhmmm uhmmm

Autore:  Mela [ sabato 30 giugno 2018, 10:08 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Amor Polenta ( Amorpolenta )

Grazie Cris per la ricetta! bacio
Assolutamente da provare si_si

Autore:  cristina [ lunedì 2 luglio 2018, 9:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Amor Polenta ( Amorpolenta )

Grazie.. Davvero molto buona e facilissima, però da provare con la farina giusta, il mais fioretto.

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