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 Quadrotti al cocco ricoperti di marmellata e cioccolato 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Colpita e "stuzzicata" da alcune ricettine postate nei giorni scorsi a base di cocco, ho voluto anch'io fare un dolcetto con questo ingrediente ok ...ma non mi sono fermata al solo cocco... :no_no no no...l'ho voluto arricchire anche con marmellata...e poi...anche col cioccolato... splash ahimè ...più calorico di così non potevo farlo... sgrunt ...però che buono! uhmmm love occhiolino

Ingredienti:
150 gr di farina
150 gr di cocco
250 gr di yogurt (magro eh! heheh )
2 uova
150 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci

Ho mischiato le uova e lo zucchero con la frusta elettrica ed ho ottenuto una bella spuma gonfia
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poi ho aggiunto lo yogurt, la farina, il cocco e per ultimo il lievito.
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Ho mescolato bene bene, sempre con la frusta elettrica, ed ho ottenuto una bella miscela fluida.
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Ho messo la miscela ottenuta in uno stampo rettangolare piatto, foderato con la carta forno e l'ho fatto cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti.....fate la prova stecchino.
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Una volta cotto, l'ho fatto raffreddare un po'.
Ho poi spalmato sulla superficie una bella quantità  di marmellata di albicocche
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ed infine, dopo aver fatto sciogliere a bagnomaria del buon cioccolato fondente, ho versato sulla marmellata anche uno strato di cioccolato, che ho "spalmato" per benino aiutandomi con il dorso del cucchiaio.
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Ho messi il dolce in frigorifero per far rapprendere il cioccolato.

Infine l'ho tagliato a quadrotti
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ed ecco il risultato finale:

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uhmmm uhmmm

...ma che bell'idea ho avuto...nevvero? ahaha ehmm occhitorti occhitorti

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 5 agosto 2008, 12:35
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
decisamente slurposa :yesyes :yesyes :lingua4 brava mela
:ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 5 agosto 2008, 12:57
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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Un'idea divina!ma che belli questi quadrotti! :yesyes

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


martedì 5 agosto 2008, 14:04
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Che forte che sei Mela...ci tenevi a precisare che ALMENO lo yogurt era magro! :ahaha

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mercoledì 6 agosto 2008, 0:42
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Melina mi ero persa questa delizia love love love love per fortuna c'è lo yogurt magro heheh ahaha ahaha ahaha ahaha


giovedì 9 luglio 2009, 13:06
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Plongeur
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Iscritto il: giovedì 2 luglio 2009, 9:28
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I like it! =)
..sembrano buonissimi!


venerdì 28 agosto 2009, 11:35
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ale, dato che sei a dieta, sono proprio indicati per te! heheh si si

x Ale_lavigne: it's delicious!!!! uhmmm
E' un dolce molto facile da fare, potresti provarci occhiolino

thank's ciaociao

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domenica 30 agosto 2009, 0:22
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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giovedì 24 ottobre 2019, 16:38
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