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pastine con gianduiotti e pere con gocce di cioccolato
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Autore |
Messaggio |
ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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la ricetta è quella della ciambella con gianduiotti con alcune modifiche fatte al momento
400 gr di farina 3 uova (chiare montate) zucchero 190 gr 1 bicchierino di rum burro 130 gr succo di 2 arance 1 vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pera e codette di cioccolato a piacere
montare bene lo zucchero con il burro a lungo, aggiungere il rum, 1 rosso d'uovo per volta, la vanillina e per ultimo la farina setacciata con il lievito aggiungendo all'impasto il succo di arancia, per ultimo mettere le chiare montate. dividere l'impasto in 2 ciotole e in una aggiungere la pera sbucciata e tagliata a dadini con le codette di cioccolato
ho imburrato e infarinato 16 pirottini di alluminio, in 8 quando li ho riempiti ho spinto giù un gianduiotto, gli altri li ho lasciati con la pera e cioccolato
ho infornato in forno ventilato a 170° per circa 40/ 50 minuti finché la superficie si è dorata
Ecco le foto dell'interno:
con pere e codette
con gianduiotto
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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lunedì 5 dicembre 2016, 14:01 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Wow, che bontà! Ideali per una merenda, per una colazione ed anche - perché no - per un fine pasto
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 5 dicembre 2016, 14:28 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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SPLENDIDA IDEA QUELLA DEL GIANDUIOTTO... GRANDE..!!
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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lunedì 5 dicembre 2016, 19:34 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Che meraviglia Rosanna, sono veramente golosi
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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mercoledì 7 dicembre 2016, 12:23 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 5 dicembre 2019, 14:45 |
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