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Messaggio |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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 Vi prego non mi picchiate  ma ero a corto di tempo e mi servivano dei dolcetti 
Ingredienti :
200 gr di cioccolato fondente
1/2 L di panna da montare
6 fragoloni
50 gr di cioccolato alle nocciole
preparazione:
Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e con l'aiuto di un pennellino cospargere il cioccolato fuso nelle formine di silicone a forma di cestini quindi lasciare raffreddare se avete fretta come me mettete un paio di minuti in frigo.
 
Intanto fondere pure il cioccolato alle nocciole , quando è ben sciolto far raffreddare un po' e aggiungere un po' di panna montata ottenendo una piccola ganache alle nocciole .
  
Sformare i cestini di cioccolato e mettere in ogni cestino un cucchiaino di ganache alle nocciole,quindi decorare con della panna e con delle fragole tagliate a ventaglio.
   
 
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| martedì 6 maggio 2008, 0:26 |
 
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alli
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:17
Messaggi: 555
Località: Trani... la Cattedrale sul mare
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E meno male che non avevi tempo  !!!
Come si sformato i pirottini di cioccolato dallo stampo? Hai avuto difficoltà ?!?
_________________Annalisa Sarò come Pucca!
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| martedì 6 maggio 2008, 9:51 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
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ideona ideona!!!! rapida, e boooona:yesyes
_________________ Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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| martedì 6 maggio 2008, 10:02 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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 alli...si sfomano benissimo l'importante è non farli troppo sottili hey ninnin buona davvero  _________________
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| martedì 6 maggio 2008, 10:30 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Wow... un boccone e via... e sotto con l'altro 
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 6 maggio 2008, 11:10 |
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tosca
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anche io ho le formine per cioccolatini, ma la mia pigrizia non me li fa tirare fuori 
però se hai fatto tu questi cestini e non avevi tempo...mi fai coraggio 
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| martedì 6 maggio 2008, 14:09 |
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@da'@
Commis
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
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ti picchiamo si!!!!!!  ...se non ne offri almeno uno!!!! eheheheh
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dario
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| martedì 6 maggio 2008, 20:50 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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certo che offro caro Dario
DAi Sere è facile... credimi sono la cosa più semplice che abbia mai fatto
 ALTRO CHE UN BOCCONE è VIA .... VIA A PRENDERNE UN ALTRO
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| mercoledì 7 maggio 2008, 23:29 |
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Lorylo
Plongeur
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 10:52
Messaggi: 67
Località: varese
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picchiare??? èperchè mi hai fatto svenire e sbavare???? 
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| giovedì 8 maggio 2008, 14:44 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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Lorylo ha scritto: picchiare??? èperchè mi hai fatto svenire e sbavare???? _________________
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| giovedì 8 maggio 2008, 21:49 |
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