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 Crespelle di riso o zeppole 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    Ingredienti:

    250 gr riso (ribe o roma)
    625 dl latte
    100 o 125 gr farina 00
    13 gr lievito di birra
    50 gr zucchero
    sale q.b o 8 gr circa
    scorza grattugiata di 1 arancia
    un pizzico di cannella
    olio di semi di arachidi o uno di fiducia per friggere
    1 vasetto di miele mille fiori e dello zucchero a velo

    Procedimento:

    Cuocere il riso nel latte e sale a fuoco lento.
    Scolarlo e lasciarlo riposare.
    Sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido ,formare con il riso una fontana e unirvi la farina lo zucchero ,la scorza d'arancia e la cannella ed in fine il lievito di birra sciolto.
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    Impastare il tutto e far riposare per 3 ore in un luogo bene temperato.Passate le 3 ore mettere in un tegame a bordi alti l'olio far scaldare .Con il riso formare dei filoncini lunghi circa 8 cm e friggerli nell'olio.A fine cottura farli scolare su carta assorbente.E per finire metterli su un piatto da portata e cospargerli di miele e zucchero a velo e se piace un pò di cannella.
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    Ed eccoli qui spero siano di vostro gradimento ...:ahaha
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    :ciaooo un bacione a tutte



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domenica 2 marzo 2008, 23:38
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ma che ricettina interessante e particolare!!!


domenica 9 marzo 2008, 2:20
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
:hehe Mariella che ne dici di fare un pacco postale :sornione

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 9 marzo 2008, 9:38
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
    SIIIIIIII beeeddda non faccio in tempo a finire le cose che già spariscono quindi quasi impossibile spedire tranne che aprono le poste la quando dormono tutti :ahaha

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domenica 9 marzo 2008, 22:05
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