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 Dolcetti alla ricotta, con uvetta e scorzette d'arancia 
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Questa ricettuzza è un mix di diverse ricette che giravano in rete qualche anno fa. Non ho più le ricette da cui ho tratto ispirazione, ma mi sono segnata solo il mix che ho combinato io, perché il risultato m'è piaciuto davvero molto occhiolino ok

Ora arriva il momento di fare le scorzette d'arancia candite, quindi questi dolcetti cadono proprio a "fagiuolo" si_si heheh


Ingredienti

250 gr ricotta
200 gr farina
50 gr farina di mandorle
150 gr zucchero
60 gr uvetta
scorzette d'arancia candite tritate q.b.
Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
un cucchiaio di liquore (ruhm)

Consiglio di fare dose doppia doppia perché sono veramente ottimi uhmmm occhiolino

In una ciotola versare tutti gli ingredienti e mischiare con un cucchiaio sino ad ottenere un composto ben amalgamato ed omogeneo.
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Sempre col cucchiaio, prendere una certa quantità  (quella che ci sta nel cucchiaio, bello pieno) e trasferirla sulla teglia da forno, ricoperta da cartaforno; fare tanti mucchietti irregolari.
Volendo potreste anche fare delle palline e metterle sulla cartaforno, schiacciandole un pochetto al centro. Così i dolcetti risulteranno più regolari.
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Infornare a 180° per circa 15-20 min; controllare la colorazione, i dolcetti devono dorarsi ma non diventare troppo scuri.
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Sono veramente buoni! ok


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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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sabato 12 novembre 2011, 22:12
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
wow melina questi biscottini possono essere alla mia altezza... spatasciati a cucchiaiate sulla teglia ahaha bravissima e chissà che profumino in casa uhmmm

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domenica 13 novembre 2011, 13:04
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... Occhietti hai visto Tati, io penso sempre alle amiche si sì heheh

bacio

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domenica 13 novembre 2011, 23:34
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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