Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 11:21



Rispondi all’argomento  [ 18 messaggi ] 
 Biscottini al burro con vaniglia 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricettina di mia mamma....li fa da taaaaanti anni.....aveva trovato la ricetta di questi biscotti su Famiglia Cristiana di almeno 20 anni fa.....

Ecco la ricetta (fra parentesi le mie modifiche):

Ingredienti
180 gr farina
130 gr burro
70 gr zucchero
un tuorlo d'uovo
una bustina di vanillina
la buccia grattugiata di un limone

per la finitura:
2 cucchiai di zucchero velo
2 bustine di vanillina ( io non le metto, solitamente preferisco aromatizzare solo con buccia di limone finemente grattugiata ok uhmmm )

Setacciare la farina e la vanillina sopra la spianatoia (io uso una ciotola), mettervi al centro il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il tuorlo d'uovo e la buccia grattugiata di limone.
Immagine

Impastare rapidamente
Immagine

formare dei cilindri del diametro di 1 cm e tagliare dei bastoncini di circa 4 cm di lunghezza.
Immagine

Disporli sopra una teglia da forno imburrata e infarinata e farli cuocere, in forno preriscaldato a 180°, per 10-12 minuti circa.
Immagine

Toglierli dal forno e, ancora caldi, staccarli delicatamente dalla teglia con una spatola e disporli sopra il piatto di portata.
Eccoli appena sfornati:
Immagine Immagine

Spolverizzarli infine con lo zucchero a velo e la vanillina mescolati bene (come ho scritto prima, lo zucchero a velo lo aromatizzo con buccia d'arancia finemente tritata).

Questa volta lo zucchero a velo l'ho fatto col mio mixerino! woww (Magic Bullet) ed insieme allo zucchero ho messo la buccia di limone finemente tritata...e poi ho polverizzato tutto insieme ok
Immagine

e alcuni li ho "ghirigorati" heheh con il cioccolato fuso....qui senza spolveratina di zucchero a velo.....buoni anche col cioccolato.... ehmm
Immagine Immagine

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 8 aprile 2008, 17:30
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Wow che biscottini deliziosi ok mela questi mi piacciono di sicuro si si si si


martedì 8 aprile 2008, 17:39
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Buoni forse riesco a farli anch'io ok ahaha ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 8 aprile 2008, 19:48
Profilo WWW
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 23:29
Messaggi: 47
Località: Firenze
Brava Mela!!
Voglio farli anche io per il mio nanochef...userò gli stampini del pongo.. si si

_________________
Vado sempre dove mi porta il cuore.. Immagine


martedì 22 aprile 2008, 23:34
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
bravo devono essere buonissimi Mela

_________________
Immagine
Immagine


mercoledì 23 aprile 2008, 0:17
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Grazissime a tutte thank's baciocuore

Se li provate, poi fatemi sapere occhiolino

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 23 aprile 2008, 10:42
Profilo WWW
dovrei rifare anch'io qualche biscottino mah! potrei farli fare ai miei piccoli chef


mercoledì 23 aprile 2008, 21:05
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 17:56
Messaggi: 5
Uhmm questi biscottini mi fanno una gola Occhietti


giovedì 24 aprile 2008, 11:45
Profilo
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 11 aprile 2008, 15:28
Messaggi: 56
Località: sant' agnello
OKK Bravissima mela devono essere davvero friabili!!!

_________________
romina


lunedì 28 aprile 2008, 21:02
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Che buoooni..sembra di sentirne il profumo! gnam gnam

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 11 ottobre 2008, 23:48
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Che buoni..... li voglio!!!!! uhmmm
Domani li preparo, "stranamente" ho anche la vanillina in casa... ehmm

_________________
Immagine


domenica 12 ottobre 2008, 1:21
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Grazie mille ragazze belle!!!! thank's baciocuore

x Martina: è vero, sono molto profumati....deliziosamente profumati si si

x Barbara: se li fai, prova a fare o zucchero a velo come ho fatto io....con un pochetto di scorzetta di limone tritata...sono una deliziaaaaaaaa!!!!!

Occhietti ....anzi... occhioni ...mi raccomandoooo!!!!! Falliiiiii!!!!! occhiolino heheh abbracci0

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 12 ottobre 2008, 1:34
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Mela ha scritto:

x Barbara: se li fai, prova a fare o zucchero a velo come ho fatto io....con un pochetto di scorzetta di limone tritata...sono una deliziaaaaaaaa!!!!!

Occhietti ....anzi... occhioni ...mi raccomandoooo!!!!! Falliiiiii!!!!! occhiolino heheh abbracci0

Meluccettina cara baciocuore ...certo che li faccio, ho tutti gli ingredienti Occhietti ....anzi aspè, fammi controllare...ehm, si si li ho tutti!! ok
Ho visto che non hai imburrato la teglia, ma hai messo la carta da forno...farò come te!

Per domani avevo in programma di fare il liquore al cioccolato...ma i biscottini sono troppo golosi uhmmm

_________________
Immagine


domenica 12 ottobre 2008, 1:44
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2146
Località: bologna
Mela... ecco dove sono i biscottini intravisti all'ra del tè.... ahaha

chissà se firulì avrà voglia di prepararli oggi pomeriggio... nonso

_________________
alessandra


domenica 12 ottobre 2008, 9:36
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Mela, come promesso li ho preparati si si devo dire che hanno un gusto molto buono e delicato uhmmm
Già me ne sono fatta fuori un pò.... imbarazzato
Metto la foto anche se non sono belli come quelli tuoi ....forse dipendeva dalla temperatura del burro, ma si sono sbriciolati un pochino splash

Immagine

Immagine

_________________
Immagine


domenica 12 ottobre 2008, 17:38
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Barbarina bella bella ( ehmm ....e lo dico con cognizione di causa occhioni si si ) sei una vera golosona occhiolino
:brava Brava, sono venuti benissimo....e sono contenta che ti siano piaciuti bacio

Alejjjj....un bacione a Firulì bacio ciaociao

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 14 ottobre 2008, 0:29
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Golosona...hai detto bene Occhietti
Sapessi mi sono ustionata (che parolona naaaaa ) un pò la bocca per assaggiarli timido
Ti spiego, erano pronti e li stavo uscendo dal forno...ne prendo uno e mi si spezza in mano, FURBA come una volpe e con uno scatto fulmineo lo caccio in bocca e sento frrrrzzzzz imbarazzato
Comunque buoni davvero, li abbiamo finiti stasera... ok

_________________
Immagine


martedì 14 ottobre 2008, 21:22
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 6 dicembre 2016, 19:43
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 18 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 14 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010