Autore |
Messaggio |
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
Albicocca perchè ho usato marmellata all'albicocca, usando un altro gusto cambia anche il nome
ho fatto una pasta frolla, la ricetta è di tosca, della mitica pizza di ricotta
100g di zucchero, 150g di burro, 3 tuorli, vanillina, sale 250g di farina 00
una volta fatta riposare ho formato delle palline con l'aiuto di colette, e con il manico di un mestolo di legno ho formato l'incavo, dove poi ho messo la marmellata con la sacca poche.... infornato e cotto a 170, per una ventina di minuti.... buoni insieme ad una bella tazza fumante di thè!!!
By dormiglia, shot with < Digimax U-CA 5, Kenox U-CA 5 / Kenox U-CA 50 > at 2009-02-04
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 14:58 |
|
|
ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
|
complimenti!!! bellissimi Fra
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:03 |
|
|
ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
Che belli!!! Bravissime!
_________________ Chiara
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:17 |
|
|
pane
|
quanti ne son venuti con questa dose?
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:46 |
|
|
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
ne sono venuti una trentina, ma considerando che qua i golosoni mi rubano sempre la pasta frolla, penso ne vengano anche di più
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:49 |
|
|
Sissy78
Commis
Iscritto il: mercoledì 7 maggio 2008, 16:28 Messaggi: 381
|
issime Fra e Colette!! Sono proprio invitanti e la frolla di tosca la devo provare ...... alle 5 sono da voi
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:50 |
|
|
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
non ne trovi mica!!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 15:51 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
|
mia mamma mi ha appena dato un vasetto di marmellata d'arancia fatta ieri da lei....che dici... faccio i "biscottini all'arancia" ? bbbbbuoniiiii Fra!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 16:10 |
|
|
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
si daiii!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 16:16 |
|
|
nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
|
Buoooni!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
|
mercoledì 4 febbraio 2009, 20:31 |
|
|
zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
|
mi ispirano tanto... e stavo proprio cercando dei biscottini da fare con mi nipote mi sa che gli propongo questi!!! Grazie Fra e Colette
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
|
giovedì 5 febbraio 2009, 19:04 |
|
|
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
si fai fare le palline e tu i buchi, vedrai che lavoro di squadra!! li avevo visti da qualche parte ma non ricordo dove, mi erano rimasti in testa
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
giovedì 5 febbraio 2009, 19:19 |
|
|
Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
|
Ma che belli ! E chissà che buoni ! I prossimi che farò saranno questi, la marmellata di albicocche l'ho già pronta....è quella che ho preparato lo scorso anno con i frutti del mio albero! Slurp .....
|
sabato 3 aprile 2010, 16:53 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Boniiiiiiiiiiiiii, Sarà che in questo periodo in casa mia si va di pasta frolla.... Vado, scongelo, faccio le palline, metto la marmellata .. inforno, cuocio, fotografo.. e se riesco posto!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
sabato 3 aprile 2010, 18:28 |
|
|
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
|
sabato 3 aprile 2010, 19:24 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Stanno cuocendooooooo!!!!!!!! Ho usato marmellata di pomodori verdi
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
sabato 3 aprile 2010, 22:59 |
|
|
sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21 Messaggi: 526 Località: sardegna.
|
che buoni!!! complimentoni io gli provverò con la mia marmellata di mele cotogne e pesche...cosi farò divertire anche la mia bambina nell'aiutarmi!!!
|
sabato 3 aprile 2010, 23:16 |
|
|
Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
|
Cii ha scritto: Vado, scongelo, faccio le palline, metto la marmellata Ma....congeli la pasta frolla? Quando poi cuoci viene bene ? Dimmi tutto please !
|
domenica 4 aprile 2010, 22:10 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Si, si può congelare. Certo usando una teglia o delle formine i bordi rimangono ben definiti e in cottura non ci sono problemi, per questi biscottini che non erano in formine ma fatti un pò a occhio... l'impasto si è si è un pò spaccato ma essendo molto buoni sono spariti prima di riuscire a far le foto.., è già andata bene che una foto prima d'infornarli l'avevo fatta! By mca57Accidenti non ne ho fatto uno uguale all'altro... ma che buoni...
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
Ultima modifica di Cii il domenica 18 aprile 2010, 21:03, modificato 1 volta in totale.
|
lunedì 5 aprile 2010, 16:22 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Dimenticavo , la pasta frolla che ho usato è quella della mia ricetta light con aggiunta di olio.
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
lunedì 5 aprile 2010, 16:24 |
|
|
Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
|
Uffa !!!! Li ho fatti or ora.....e la pasta si è afflosciata...... Ho seguito la ricetta per bene, cosa può essere successo ???? Speriamo siano almeno buoni.......
|
lunedì 19 aprile 2010, 16:57 |
|
|
Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
|
Marla ha scritto: Speriamo siano almeno buoni....... Confermo : BUONISSIMI ! (Con marmellata di prugne...) Ciao!
|
lunedì 19 aprile 2010, 17:37 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
ciaooooo e io?
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
lunedì 19 aprile 2010, 17:38 |
|
|
Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
|
Cii ha scritto: ciaooooo e io? Eh,eh....tu aspetta la "basanata" ! Mi sa però che se continua questo freddino le mie fave saranno pronte a ....ferragosto !!!! Ciau!
|
lunedì 19 aprile 2010, 18:12 |
|
|
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
Braveeee, mi avete fatto venire voglia di rifarli!!! Ho un pò di pasta frolla in frigo!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
|
lunedì 19 aprile 2010, 18:23 |
|
|
|