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 Vanillekipferl 
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altra ricettina natalizia dal profumo di Germania....

560g farina
150g zucchero
400g burro o margarina
200g mandorle tritate finemente o farina di mandorle
tanto zucchero vanigliato

mescolare farina, zucchero, burro ammorbidito tagliato a pezzetti e mandorle (o farina di mandorle)
formare una massa compatta e mettere in frigorifero per un'ora, dopodiché formare un rotolino (come per gli gnocchi) e da questo tagliare dei pezzetti a cui dare la forma a mezzaluna.

stendere i biscotti su una teglia coperta con carta da forno, cuocere per circa 15 minuti a 170°.

una volta tolti dal forno, spolverizzare con abbondante zucchero vanigliato e lasciare raffreddare (si spezzano con estrema facilità  sgrunt )

Immagine

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alessandra


Ultima modifica di alejandra il giovedì 30 dicembre 2021, 20:48, modificato 1 volta in totale.



martedì 30 dicembre 2008, 18:36
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Bellissimi!ti sono venuti perfetti!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


martedì 30 dicembre 2008, 20:20
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Nighty, non so se siano perfetti.... di certo l'impasto non risulta compattissimo, e quindi è un po' lunghetto dargli la forma... per fortuna la mia firulì è bravissima e mi aiuta tanto....

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alessandra


mercoledì 31 dicembre 2008, 10:52
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alejandra ha scritto:
Nighty, non so se siano perfetti.... di certo l'impasto non risulta compattissimo, e quindi è un po' lunghetto dargli la forma... per fortuna la mia firulì è bravissima e mi aiuta tanto....


é delicatissimo come impasto, ve la siete cavata alla grande con la forma! si si

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 31 dicembre 2008, 11:50
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firulì è all'opera! occhiolino

e voi... che state preparando di buono? occhioni

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giovedì 24 dicembre 2009, 17:50
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ecco il risultato della precisione di firulì... perfino nella disposizione sul vassoio.... heheh

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Ultima modifica di alejandra il sabato 26 dicembre 2009, 16:17, modificato 1 volta in totale.



sabato 26 dicembre 2009, 15:58
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Firulì, complimenti!!!! :brava ...sento il profumino da quiiiiiiiiiiii uhmmm uhmmm uhmmm

che brava sei stata!!!! :brava

Alej, l'anno prossimo la "prenoto" heheh per qualche pomeriggio qui da me...così mi insegna a farli così bene si si occhiolino ok

ciaociao baciocuore bacio bacio

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 26 dicembre 2009, 20:45
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Bellissimi e sicuramente buonissimi uhmmm

assomigliano moltissimo alle lunette viennesi che faccio io

l'impasto è quasi simile, confermo che sono delicatissime da caldi
io poi le passo nello zucchero semolato


occhiolino ciaociao

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


domenica 27 dicembre 2009, 1:15
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sono molto orgogliosa della mia piccina love ... oggi, mentre io ero al lavoro, ha preparato un altro vassoio di biscotti da portare a casa da un'amichetta domani; stasera li ha confezioonati con un cellophane, legato con un cordoncino dorato e completato con una stellina, anch'essa dorata...

ha fatto tutto da sola: ha cercato la ricetta sul forum; ha pesato tutti gli ingredienti, impastato e modellato i biscotti; poi li ha infornati, e quindi sistemati in maniera ordinata (ma come fa???? nonso ) su un vassoio prima di spolverizzarli con lo zucchero vanigliato

:brava :brava :brava :brava :brava :brava

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lunedì 28 dicembre 2009, 22:52
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che brava cuochina, la nostra Firulì! si si baciocuore

Alej, è da lodare il suo spirito d'iniziativa!!!! ok ... occhioni così giovane e già con le idee chiare su cosa preparare di buono uhmmm e come organizzarsi! wow e doppio wow!
Firulììììììììì abbracci0 abbracci0 abbracci0 :brava unfiore

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mercoledì 30 dicembre 2009, 2:55
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sì, Mela, sono davvero contenta di questo, è davvero un grande dono che lei ha, ma soprattutto mi fa piacere che faccia tutto con estrema semplicità, umiltà e naturalezza.
penso che, se avesse l'opportunità, sarebbe ben contenta di condividere anche solo una mezza giornata con una persona creativa come te! occhiolino

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venerdì 1 gennaio 2010, 13:19
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Alessandra, ma che brava la tua Firulì si si
Sono bellissimi questi dolcini, e immagino il buon profumo e sapore che avranno uhmmm
Complimenti!!!
Buon anno nuovo!!!

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Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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C'è di mezzo il mare & anna, solo anna


venerdì 1 gennaio 2010, 14:08
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alejandra ha scritto:
sì, Mela, sono davvero contenta di questo, è davvero un grande dono che lei ha, ma soprattutto mi fa piacere che faccia tutto con estrema semplicità, umiltà e naturalezza.
penso che, se avesse l'opportunità, sarebbe ben contenta di condividere anche solo una mezza giornata con una persona creativa come te! occhiolino


abbracci0 carinissima la nostra Firulì love bacio ...sarebbe bellissimo poter trascorrere un pomeriggio fra biscotti e decoupage! woww pon pon occhiolino

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venerdì 1 gennaio 2010, 19:04
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giovedì 30 dicembre 2021, 20:49
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