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 Le famose Ciambelline al Vino Bianco :) 
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Famose, sì, perché si trovano in rete in mille e più versioni.
Questa versione risale ai tempi di cook (l'aveva postata una certa Alessia, mettendo pesi e quantità, poi tramutata in misurini o parti da Cinzia/Cindy) e da allora uso sempre questa ricetta occhiolino

Come misurino uso un bicchiere.

4/5 misurini di farina 00 (iniziate con 4 misurini, alla fine aggiungete il quinto, più o meno completo, sino ad ottenere un impasto morbido e compatto, tanto da poter formare i rotolini per fare le ciambelline)
1 misurino di vino bianco (frizzante possibilmente)
1 misurino di olio di semi di girasole deodorato o olio di semi che solitamente usate per i dolci
1 misurino di zucchero semolato (va benissimo anche lo zucchero di canna, risulteranno meno dolci)
un cucchiaino di lievito per dolci
zucchero semolato (o di canna) per la finitura (questa volta ho mischiato un po' di cannella allo zucchero di finitura, buone anche così occhiolino )

Mischiare gli ingredienti e lavorare l'impasto sino ad ottenere una palla.
Tagliare dei pezzi di pasta dalla palla e farne dei rotolini dello spessore di un dito; formare le ciambelline dando la forma che più si preferisce.

Passare ogni ciambellina nello zucchero semolato e posarla sulla teglia da forno.

Nel frattempo avrete portato il forno a 180°.

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Cuocere le ciambelline per una ventina di minuti, devono risultare appena appena colorite.

Eccole qua:
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Ottime, sempre gradite (.....soprattutto da Marta heheh ehmm )

p.s.: quelle un po' più scure sono passate nello zucchero semolato+cannella occhiolino )

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Fatte anche con forma diversa:

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sabato 4 gennaio 2014, 16:08
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Le faccio spesso anche io!
Sono una droga,una tira l'altra ok

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Ho qualcosa dentro che mi fa andare avanti. Credo sia qualcosa che ha a che fare con il domani, con il fatto che c’è sempre un domani, e che quando arriva tutto può cambiare.


venerdì 14 marzo 2014, 15:13
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verissimo, Paoletta si_si si_si si_si

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venerdì 28 marzo 2014, 18:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sempre a impastare io ancora sono ferma non mi sono ancora decisa a ricomprare un impastatore ahaha ... non gli far venire le carie ai denti a marta fiufiu costano le dentiere ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 17 aprile 2014, 14:35
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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mercoledì 16 novembre 2016, 10:18
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