Oggi è venerdì 19 ottobre 2018, 22:05



Rispondi all’argomento  [ 20 messaggi ] 
 Chioccioline profumate 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
(ndr: abbiamo inserito le foto di Mela per dar modo agli utenti di vedere il prodotto finale)

L'altro ieri mi ero allegramente immedesimata in uno stoccafisso, avete presente? dubbioso
Un pezzo unico tutt'altro che flessibile, dal mento agli alluci... pauraaa

Ecco, piuttosto che andare a prendere il pane, lo faccio. Anzi, lo faccio fare alla macchinetta, và .

Anzi, invece di fare il pane faccio una robina gustosa che poi ne regalo un po' a Emilio, il collega simpatico e gentile che si è offerto di passare a prendere il mio certificato di malattia si si

Allora, senza computer e senza internet e senza forum e senza mobilità  vertebrale heheh acchiappo il raccoglitore delle ricette e ne trovo una che mi ispira perché a lievitazione istantanea, adatta ai momenti di emergenza, direttamente dalla cucina dell'Araba Felice...rielaborata da me sulla base dell'umore e di quel che c'era in casa ehmm

Ingredienti:
400 g di farina
300 g di yogurt bianco
un cucchiaio di olio d'oliva
una bustina di lievito istantantaneo per preparazioni salate
salvia e rosmarino (li ho usati secchi)
sale

Due possibilità: o buttate tutto nella macchina del pane e lasciate impastare a lei, o in una ciotola e impastate voi... ehmm
In ogni caso, otterrete un impasto un poco appiccicoso, che non deve lievitare nè riposare.

Accendete il forno a 180° e mentre si scalda formate le chioccioline: dividete la pasta in pezzetti del volume di un'albicocca, fatene dei rotolini sui quali passerete con il matterello per ottenerne una fettucciona.

Immagine Immagine Immagine

Arrotolate ogni fettucciona e mettete le chioccioline risultanti in 'piedi' sulla placca del forno.
ImmagineImmagine

Una mezz'ora di cottura può bastare per dorarli senza asciugarli troppo.
Sono ottimi anche come sfizio da aperitivo uhmmm

Immagine Immagine


P.S.: il responso di Emilio, giunto via sms dopo l'assaggio del pacchetto ricevuto insieme al mio certificato è stato positivo, direi... "E anche questa volta il trofeo nonna papera non te lo toglie nessuno" Occhietti ahaha

nota: abbiamo inserito le foto di Mela per dar modo agli utenti di vedere il prodotto finale.

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


venerdì 28 agosto 2009, 11:06
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
buoni Vale....ho salvia e rosmarino in giardino pronti pronti...e magari anche qualche altro "profumo" occhiolino (io li mettero' freschi, un po' tritati)

faccio lavorare la mia KA ed inforno...dato che ho una bustina di lievito istantaneo da consumare (se no' mi stazione ancora per mesi in cucina...dato che uso sempre il lievito di birra disidratato).

grazie bella! thank's
a "più dopo" heheh con la foto delle chioccioline occhiolino

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 28 agosto 2009, 11:20
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
La KA!!! fiufiu occhitorti heheh

Ci sono arrivata dopo che intendevi la Kitchen Aid... lì per lì ho pensato alla Ford Ka, ed ero lievemente interdetta OPS
ahaha ahaha ahaha

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


venerdì 28 agosto 2009, 11:23
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
timido ho pensato anch'io alla ford ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 28 agosto 2009, 15:25
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
interessante questo sfizietto! uhmmm

_________________
Chiara


venerdì 28 agosto 2009, 15:46
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
ok ecco fatto si_si ...Vale ho inserito alcune foto nel tuo post, per documentare i passaggi e per mostrare queste "chioccioline" di bontà  e profumo! uhmmm

Le ho fatte con le erbe aromatiche fresche.
Immagine

Metà  impasto con salvia e rosmarino (come da tua ricetta), tritati grossolanamente a coltello
Immagine Immagine Immagine

e metà  impasto con altre erbe (un po' con erba cipollina, un po' con timo...con origano...con maggiorana...ed una con peperoncino occhiolino )

La seconda metà  dell'impasto aveva già  dentro il rosmarino e la salvia; dopo aver steso col mattarello il rotolino ed aver ottenuto la fettucciona, l'ho cosparsa di erbette. Ho fatto i rotolini....
Immagine Immagine Immagine Immagine

...e poi in forno ....... un profuminooooooooooooooooooooooooooooo woww

Immagine


deliziosissime! :brava thank's bacio

un ringraziamento anche a Stefania! thank's ciaociao

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 28 agosto 2009, 16:06
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
Melina cara che belle!!! bravissime!!!!!! :brava

_________________
Chiara


venerdì 28 agosto 2009, 16:13
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Wowwwwwwwwwww love love love love love love :brava :brava :brava :brava


venerdì 28 agosto 2009, 16:17
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Brava Mela e brava VAle e ricordarti di questa ricettina di Steffania penso di provarla anch'io con il fornetto occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 28 agosto 2009, 16:42
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
che buone queste roselline e che belle! ragazze mi fate ingrassare solo con la lettura!!


Ultima modifica di raffi il lunedì 31 agosto 2009, 15:18, modificato 1 volta in totale.



venerdì 28 agosto 2009, 18:07
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
raffi non leggere... guarda solo le figure ahaha ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 28 agosto 2009, 18:09
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha


venerdì 28 agosto 2009, 18:10
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
UUUUUUHHHHHH!!! Che meraviglia!! ehmm :brava pon pon
Bravissima, Mela... grazie mille per le foto e il lavoro che hai fatto per metterle abbracci0
Che bello quando si fa questo lavoro di squadra dammi5

...e comunque le tue sono venute più carine e cicciosette si si ed è bella l'idea di aggiungere erbette nel mezzo del rotolino. Grazie, sei sempre un tesoro baciocuore

Grazie anche a Stefania la felice ispiratrice! ehmm

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


sabato 29 agosto 2009, 8:51
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
bene, son contenta che "l'autrice" di questo post sia rimasta soddisfatta della riuscita di questo ennesimo stuzzichevole e godereccio "lavoro di squadra! woww OKK
Per me è veramente sempre un piacere!!!!!! si si
Grazie Valentina per le tue belle parole! thank's abbracci0

e grazie di cuore a tutte le amiche love thank's baciocuore

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 30 agosto 2009, 0:02
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Beh, autrice è una parola grossa mah!

La ricetta non è mia, le foto le hai fatte tu... heheh
In pratica mi faccio bella sfruttando il lavoro altrui! woww

Vergognati Avalon! timido

ehmm beh, fortuna che mi volete bene lo stesso! occhiolino abbracci0

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


lunedì 31 agosto 2009, 11:18
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
Vale, difatti ho scritto "l'autrice di questo post"...e non "l'autrice della ricetta" (che è Stefania)....tu hai il merito di avercela fatta conoscere occhiolino , e dato che l'ho provata subito, non c'era nulla di meglio da fare, per tutte/i noi, che mostrarle pubblicamente! occhiolino uhmmm

ciaociao abbracci0

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 31 agosto 2009, 11:59
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Vero, vero, ma... era un disclaimer occhiolino ahaha

Grazie, comunque, è bellissimo andare a vedere la risposta a un thread e scoprire i tuoi meravigliosi servizi fotografici! baciocuore

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


lunedì 31 agosto 2009, 12:02
Profilo
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: martedì 12 gennaio 2010, 12:27
Messaggi: 1
Ciao ragazze, bentrovate!
E grazie di avermi pensato... gift


Stefania


martedì 12 gennaio 2010, 12:36
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Eccola qui, è tornata l'Araba Felice, vera e indiscussa mamma delle chioccioline pon pon

E ora, un benvenuto adeguato, direi... abbracci0

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


martedì 12 gennaio 2010, 12:38
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 23 gennaio 2018, 19:40
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 20 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010