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 Focaccine di ceci aromatizzate al rosmarino e lardo 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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150 gr di farina di ceci
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito di birra secco
acqua qb ( non l'ho calcolata mi dispiace)
un pizzico di sale
1 dl di olio e.v.
fettine di lardo
rosmarino fresco
sale grosso

Setacciare le farine aggiungere l'olio, lasciandone un cucchiaio circa da parte, il lievito e l'acqua necessaria per un impasto morbido ed omogeneo. Una volta lievitato, stendere a sfoglia alta mezzo cm, ritagliare dei dischetti con un coppapasta di 8 cm di diametro. Adagiarli su carta forno e spennellarli con un emulsione di acqua ed olio. Spolverate con rosmarino tritato fine e del sale grosso. Lasciar lievitare e cuocere a 220° per 10 15 minuti. Appena intiepidite mettere sopra delle fettine di lardo e pappatele uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 28 febbraio 2011, 12:09
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davanti al lardo non ho capacità di controllo. uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm


lunedì 28 febbraio 2011, 12:10
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che buone tati love love love sono squisite caspiterina anche qua la difficolta è la farina uffa!!! uhmuhm


lunedì 28 febbraio 2011, 12:15
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Sissi prova a vedere se hai un conad di solito tiene le farine magiche e dovresti trovarla occhiolino
Troppo buono raffi quando si strugge poi col calore uhmmm difficile resistere ahaha

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lunedì 28 febbraio 2011, 12:39
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Tatiiiiiiiiiiiiiiii....tentatriceeeeeeeeeeeeeeee uhmmm uhmmm uhmmm ahaha

sgrunt vedi cosa fai? induci in tentazione tutte noi si_si heheh heheh heheh ...poi veniamo da te a piangere per il girovita uaauuuu cry .... sornione ...dai, ci facciamo un bel pianto collettivo! si_si ahaha


per me senza lardo....ma con un "cicinìn" di gorgonzola "squagliante"!!!! heheh occhiolino

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 28 febbraio 2011, 12:48
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

ci sta benissimo il formaggio sopra, ieri ho assaggiato un provolone piccante doc giunto dalla campania... capperi come sono fortunata che mia sorella ha di questi amici generosi che ogni tanto mandano su pacchi di formaggi speciali si_si Altro che i formaggi che troviamo nei super... questo è bastato aprire il pacco per svenire dal puzzo di piedi che emanava splash ahaha però che sapore heheh

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lunedì 28 febbraio 2011, 15:05
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che buoni che devono essere
si cry cry insieme perchè voglio pure quelli al gorgonzola
mi sa che devo uscire un po di lievito dal frigo ehmm
e se divento tutta ciccia e brufoli la colpa e la vostra ahaha

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Lucianna


lunedì 28 febbraio 2011, 16:52
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
tutta salute lucianna ahaha ahaha ahaha

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lunedì 28 febbraio 2011, 17:37
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Tatiana, ma sono una meraviglia uhmmm
Che belli uhmmm uhmmm uhmmm

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ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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martedì 1 marzo 2011, 8:24
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Tati....te pozzino!!!!!!! fanno una gola! love ho visto vendere la farina di ceci e mi chiedevo come veniva utilizzata..... mah!

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
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martedì 1 marzo 2011, 9:47
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uhmmm uhmmm :brava :brava che dire... la mia crema di riso con nocciole che sto gustando , quasi quasi la lancio dalla finestra mah! ahaha :brava

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Le aquile non volano a stormi ( Battiato)


martedì 1 marzo 2011, 11:51
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grazie ragazze
Rosanna con la farina di ceci ho fatto anche della pasta fresca e poi la uso miscelata con farina per fare del fritto di verdure che viene croccantissimo si sì si sì

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martedì 1 marzo 2011, 12:50
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Queste focaccine hanno un aspetto veramente appetitoso! Con il lardo poi...gnam gnam! La farina di ceci non l'ho mai utilizzata ma è sicuramente da provare!

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MartySmile:-)


martedì 1 marzo 2011, 17:38
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prova prova sono buonissime e se le fai cuocere un po' di più croccantose si sì

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martedì 1 marzo 2011, 17:54
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la farina di ceci ce l'ho si sì

il lardo nonò
ma ho una pancetta deliziosa un po' grassotta che sembra lardo heheh si sì
quindi non mi resta che provare quanto prima occhiolino
bacio bacio bacio

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


martedì 1 marzo 2011, 17:59
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Buonissime, le provo sicuramente perché mi piacciono moltissimo i ceci.....

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Paola


martedì 1 marzo 2011, 20:24
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Manu sicuramente la tua pancetta home sarà perfetta ahaha e pure la caciotta occhiolino
Paola è un po' diversa la farina, non ha lo stesso gusto del cece ma si sente poco, prende un gusto particolare occhiolino

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mercoledì 2 marzo 2011, 0:35
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Ieri sera sono andata al supermercato ma non aveva la farina di ceci. Se mi ricordo la compro sabato matina al mercato così domenica le provo.

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Paola


mercoledì 2 marzo 2011, 11:05
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in alcuni supermercati tengono le farine magiche ma non sempre poi trovi quella che cerchi tanto dipende dalla smercio che ne fanno si sì

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mercoledì 2 marzo 2011, 12:33
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Ho giusto giusto un pò di farina di ceci.. dubbioso ironico si sì si sì ci proverò domenica
a pranzo

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


giovedì 3 marzo 2011, 18:26
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ciao Taty!!! ho comprato la farina di ceci(che non ho mai utilizzato) sono in cerca di ricettuzze e questa è quella che me gusta di più, cosi mangiano anche i bambini shhh per me li proverò con la tua pancetta stesa uhmmm che quest'anno ho rifatto e che è giù in garage attaccata al lampadario.8non ci metto la macchina dentro sornione ) in attesa di essere gustata si_si
grazie bacio

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.....se un penny tu mi dai ed un penny io ti dò con un penny ognuno di noi resterà
...ma se un'idea io ti dò e un'idea tu mi dai con due idee ognuno di noi resterà.....


domenica 17 febbraio 2013, 20:55
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gioella bella è tanto come stai? Usala pure mescolata con farina normale, fai le pastelle per le verdure fritte vengono di un croccante si_si uhmmm

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lunedì 18 febbraio 2013, 22:51
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ciao taty!! si lo leggevo nei vari siti che come panatura è molto croccante, la proverò di sicuro

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martedì 19 febbraio 2013, 22:51
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata.

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martedì 5 marzo 2019, 11:29
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