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Panini al latte di Anna con il mio licolino
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| Autore | Messaggio |
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Commis   Iscritto il: sabato 20 giugno 2009, 14:57 Messaggi: 269 Località: Lazio 
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 vi mostro le foto dei panini al latte fatti ieri con il licoli che credevo "andato" e invece mi ha riservato questa sorpresa... i panini sono veramente ottimi,  non si sentono nè il sapore, nè l'odore del lievito;  si sono cotti benissimo dentro e fuori! li rifarò presto!!!!  grazie ad Anna e a tutte per avermi fatto conoscere il licoli.... ...spero non siano troppe foto, nel caso, toglietele pure!  foto del poolish fatto con il licoli:  panini prima della seconda lievitazione:  panini lievitati prima di infornare:  panino cotto:  _________________ mandolina Il mio piccolo blog http://lacucinasemplicedicasamia.blogspot.com/ C'è solo un modo per misurare un uomo: il dolore. Rende migliori i buoni e peggiori i cattivi |
| lunedì 16 maggio 2011, 9:42 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Bravissima ti sono venuti benissimo e non aver paura il lievito liquido può essere sonnacchioso ma difficilmente delude  |
| lunedì 16 maggio 2011, 10:13 |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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eeeeeeeeevvaiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
  Sono venuti benissimo, Mando, complimenti!!!!!  Il licoli affascina sempre ...vedere quella massa bolliciosa e piena di vita, che poi si trasformerà in pane buono (o pizza o focaccia ), rende l'azione di fare il pane in casa ancor più soddisfacente  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| lunedì 16 maggio 2011, 10:25 |
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Site Admin  Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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troppe le foto
 ma chi ha fatto sparire quella col ripieno di mortadella   Bravissima Mando belli tondi che sembrano fatti con lo stampo _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| lunedì 16 maggio 2011, 10:33 |
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Plongeur  Iscritto il: giovedì 22 aprile 2010, 23:16 Messaggi: 70
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bellissimi e si intuisce benissimo quanto siano soffici,complimenti! |
| lunedì 16 maggio 2011, 11:16 |
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Commis Iscritto il: sabato 20 giugno 2009, 14:57 Messaggi: 269 Località: Lazio
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 grazie ragazze!!!!  sono ottimi davvero, Francy soffici ma non umidi, proprio buon! Tati, ieri sera me ne sono pappato uno con la nu....a, che bontà !!!!  Melina, fare il pane in casa mi è sempre piaciuto, e questo licoli, è proprio una bella scoperta! Manu, stavo per buttarlo,  ma poi ci ho ripensato e sono andata avanti con un rinfresco aggiuntivo e così il piccolo licolino si è svegliato...  si vede che è pigrone come la sua mamma!  grazie ancora ragazze!!!!  _________________ mandolina Il mio piccolo blog http://lacucinasemplicedicasamia.blogspot.com/ C'è solo un modo per misurare un uomo: il dolore. Rende migliori i buoni e peggiori i cattivi |
| lunedì 16 maggio 2011, 13:13 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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che panini strepitosi!!! e la foto dell'interno??? per le foto erano poche!!!
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| lunedì 16 maggio 2011, 13:53 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Mandolina, velocemente ti dico bravissima
 Sono appena rientrata, vengo a guardarli con attenzione più tardi. Hai fatto benissimo a non buttare tutto, hai visto? Anche le foto sono bellissime, rendono giustizia ad una meraviglia simile PS grazie dell'avviso _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| lunedì 16 maggio 2011, 14:02 |
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