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 Crema di piselli 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Dose per 3 persone
250 gr. piselli freschi o surgelati
20 gr. pancetta
30 gr. burro
30 gr. farina
½ cipolla
0,6 lt. acqua
½ cucchiaio di dado bimby
un ciuffo di prezzemolo
30 gr. parmigiano grattugiato
sale q.b.

Preparazione:
Inserire nel boccale metà del burro, pancetta e cipolla: 3 min 100° vel. 4.

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Unire i piselli: 3 min. 100° vel. 4 e successivamente 30 sec. vel. 6.

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Aggiungere acqua, dado e farina: 25 min. 100° vel. 4.

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Aggiungere prezzemolo, parmigiano e burro: 30 sec. vel. 3.

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Aggiustare di sale, versare in una zuppiera e servire.

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martedì 2 dicembre 2008, 0:58
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhmm deliziosa...uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 2 dicembre 2008, 9:20
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bella idea barbara, la preparo sicuramente a Giò si si

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


martedì 2 dicembre 2008, 9:29
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Località: La terra del sole
E' davvero deliziosa, ottima per scaldare il pancino in una fredda sera d'inverno Occhietti
Fraaa, mentre inserivo la ricetta pensavo a te si si te la volevo dedicare heheh

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martedì 2 dicembre 2008, 22:25
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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ahaha e che ci posso fà opss

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


martedì 2 dicembre 2008, 23:21
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