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crema di lenticchie.... araba
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| Autore | Messaggio |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda 
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ebbene sì..quando si parla di lenticchie..sto moooolto attenta...
fiiiiiiigurati..se non la provavo antipasto per 3 persone 200gr di lenticchie rosse(ma vanno benissimo anche quelle marroni) una cipolla una carota 20gr di olio dado vegetale bimby 30gr di burro cumino, noce moscata, zenzero in polvere e peperoncio a volontà ! sale succo di mezzo limone  nel boccale: cipolla e carota, tritare 10sec. vel 5-6(per il tm21, le carote a pezzi con lame in movimento vel.5..NON FATE COMMENTI ) aggiungere 20gr di olio e cuocere: 5min varoma vel.2 aggiungere le lenticchie lavate, 300gr di acqua e dado cuocere:15-20min 100° vel.2(dipende che lenticchie usate)  togliere e mettere da parte.  con il boccale sporco: fondere il burro con le spezie(non spaventatevi se sentite scopppietare, è il cumino che salta: 1,30min 100° vel.2 aggiungere la crema di lenticchie: 5min varoma vel.2 aggiungere il sale ed il succo di limone: 20sec. vel.4  servire con frustine di semola alle olive e peperoncino  ottimo..buonissimo ho fatto troppo poca grazie stefania _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| venerdì 11 luglio 2008, 10:02 |
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