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 crema di lenticchie.... araba 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
ebbene sì..quando si parla di lenticchie..sto moooolto attenta...


fiiiiiiigurati..se non la provavo

antipasto per 3 persone
200gr di lenticchie rosse(ma vanno benissimo anche quelle marroni)
una cipolla
una carota
20gr di olio
dado vegetale bimby
30gr di burro
cumino, noce moscata, zenzero in polvere e peperoncio a volontà!
sale
succo di mezzo limone

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nel boccale: cipolla e carota, tritare 10sec. vel 5-6(per il tm21, le carote a pezzi con lame in movimento vel.5..NON FATE COMMENTI )
aggiungere 20gr di olio e cuocere: 5min varoma vel.2
aggiungere le lenticchie lavate, 300gr di acqua e dado
cuocere:15-20min 100° vel.2(dipende che lenticchie usate)

Immagine
togliere e mettere da parte.
Immagine
con il boccale sporco: fondere il burro con le spezie(non spaventatevi se sentite scopppietare, è il cumino che salta: 1,30min 100° vel.2

aggiungere la crema di lenticchie: 5min varoma vel.2
aggiungere il sale ed il succo di limone: 20sec. vel.4
Immagine
servire con
frustine di semola alle olive e peperoncino

Immagine
ottimo..buonissimo ho fatto troppo poca
grazie stefania

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 11 luglio 2008, 10:02
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