Al solito nn sapevo che fare per cena e quindi mi sn inventata un risotto con quello che avevo....
Ingredienti per 3/4 persone
400 gr di riso (tipo parboiled)
850 gr di acqua
300 gr di gamberetti (io vado a occhio...)
200 gr di cream cheese (tipo philadelphia)
2 dadi
1 pizzico di sale
prezzemolo q.b
cipolla per soffritto
burro (o margarina) per soffritto
Procedimento
1 ---> Inserire nel boccale cipolla e burro: 100° vel 4 min 3-4
2---> Aggiungere gamberetti e dadi: 100° vel. cucchiaio antiorario 5 min
3---> Aggiungere il riso: 100° vel cucchiaio antiorario 2 min
3a--> Aggiungere l'acqua (io ne metto sempre un po' meno e aggiungo verso fine cottura il rimanente): 100° vel cucchiaio antiorario 10 min
4---> Aggiungere il cream cheese e finire la cottura per altri 4 minuti (controllare cmq in base al riso)
Servire e mangiare!!! Buon Appetito ...
A gusto personale aggiungere un poco di burro e di parmigiano e mantecare.
Spettacolo che voglia di mangiarlo con una foto così è a tiro di bocca 