liberamente interpretato dal libro "ricette per il bimby. -riso divino"
200gr di riso vialone nano
200gr di ricotta
2 scalogni
350gr di zucchine tagliate a rondelle
50gr di burro
500gr di acqua
dado bimby
50gr di vino bianco
nel boccale il burro: 2min 100° vel.2
aggiungere gli scalogni: 3min 100° vel.4
inserire la farfalla e le zucchine e cuocere: 4min 100° vel.1
unire il riso e vino, tostare: 5min 100° vel.1
aggiungere l'acqua ed il dado: 6min 100° vel.1
poi 10min in autocottura(mettendo solo il tempo e la velocità , niente temperatura)è uscito così..mi è sembrato un pò troppo "brodoso" ed ho aggiunto altri 10min di autocottura.
a cottura ultimata unire la ricotta e mescolare: 30sec. vel.1
servire.
ho decisamente sbagliato qualcosa (tutto?), me ne rendo conto. il risotto mi è uscito stracotto, con chicchi spezzati, pesante e poco gustoso
NON ho messo l'acqua bollente
Sai una cosa, Brii? Io col tm 31 ottengo dei risotti fantastici usando l'antiorario...i chicchi nn si spezzano, e davvero il risulytato è impeccabile. L'acqua però la uso sempre bollente......beh, capita qualche volta di non ottenere il risultato sperato....ma tu insegni di non mollare e riprovare!!! 
