Oggi è domenica 18 novembre 2018, 23:15



Rispondi all’argomento  [ 7 messaggi ] 
 risotto ai porri e olive taggiasche 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
esperimento ahaha
direi riuscito! si si
175 g di riso
2 cucchiai di olive taggiasce snocciolate
3 porri
olio, vino bianco, dado bimby,
250 acqua "calda"
ho messo nel boccale 3 porri tagliati a tocchetti e le olive, e ho tritato per qualche secondo a vel 6-7, ho aggiunto un pò di olio e fatto rosolare per3minuti a vel 1 100°
Poi ho aggiunto il riso e fatto tostare per 3 min, 100° vel 1 antiorario
sfumato con vino bianco 1 min 100° antiorario vel 1
ho aggiunto l'acqua bella calda 1 cucchiaio di dado bimby, quello zuccoso ok , e fatto cuocere 15 min a 100 vel 1 antiorario.
una volta cotto ho versato in un recipiente e mantecato con una noce di burro e parmigiano!
queste dosi sono più o meno per 2 -3 piatti.
Immagine Immagine Immagine


Immagine
By dormiglia, shot with < Digimax U-CA 5, Kenox U-CA 5 / Kenox U-CA 50 > at 2008-11-26

Immagine
By dormiglia at 2008-11-26

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 26 novembre 2008, 11:37
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Buono Fraa eccolo il risotto esperimento ok ok ok :brava :brava :brava


mercoledì 26 novembre 2008, 11:53
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8804
Località: provincia di Pavia
:brava Brava Fra! deve essere proprio saporito! ok uhmmm
Lo provo si si

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 26 novembre 2008, 12:26
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Che meraviglia di risotto Fra..me lo mangio con gli occhi!

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 26 novembre 2008, 13:04
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Uhmmmmmmmmmm delizioso si si si si mi piacciono i porri e le olive..... non le ho taggiasche ma dici che è un problema se uso le mie ahaha ahaha ahaha mi pare assurdo andarle a comprare opss

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 26 novembre 2008, 19:43
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
tatiii
vorrei ben vedere se osassi andare a comprare le olive!!! splash

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


giovedì 27 novembre 2008, 11:16
Profilo
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23
Messaggi: 806
Località: Marte... :) (Le)
Deve essere buono questo risotto... ma io ho sempre i dubbi sulla quantità di acqua da mettere... imbarazzato

_________________
BrucillaMars e Alberto
Immagine
Non è un blog...


venerdì 9 gennaio 2009, 19:37
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 7 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010