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 PESCHE RIPIENE X 12 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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PESCHE RIPIENE X 12
Ingredienti: 6 grosse pesche mature, 100 gr. di zucchero, 200 gr. di ricotta, 150 gr. di mascarpone, 100 gr. di gherigli di noce, 1/2 mis. di Brandy, cannella a piacere.
Preparazione: Lavare e asciugare le pesche, dividerle in due togliendo il nocciolo, e spolverizzarle con un pizzico di cannella. Mettere da parte 12 gherigli di noce. Inserire nel boccale lo zucchero e le restanti noci: 20 sec. vel. Turbo. Unire gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 4. Distribuire il composto nelle pesche, decorare con i gherigli di noce lasciati da parte e porre in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

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giovedì 27 agosto 2009, 7:53
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