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Straccetti di salmone in citronette
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Autore:  Cii [ martedì 6 gennaio 2009, 16:43 ]
Oggetto del messaggio:  Straccetti di salmone in citronette

... e pomodorini.

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By mca57 at 2009-01-06


E' un piatto ottenuto con gli scarti di polpa ricavati dalla lavorazione del salmone cioè: testa, lisca, ventre di salmone cotti in forno per una versione più leggera.
Se lo si vuole più gustoso, anzichè usare la cottura in forno, si possono passare i pezzi nella farina e friggere pochissimo tempo.
Per la citronette ho usato: olio, limone, sale, pepe, origano, prezzemolo.

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By mca57 at 2009-01-06

Autore:  tatiana [ martedì 6 gennaio 2009, 17:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Straccetti di salmone in citronette

è venuto un bel piattino direi con gli scarti uhmmm

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