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 Risotto ai gambi mantecato al brie 
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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350 gr di riso
gambi di 4 carciofi
gambi di un mazzetto di bietola
gambi di asparagi ( quando compro gli asparagi, congelo gambi e punte separate)
qualche fettina di brie
mezza cipolla
brodo vegetale
olio e.v.
sale e pepe


L'altro giorno ho comprato dei carciofi con dei lunghissimi gambi, fortuna che vanno a pezzo e non a peso ahaha mi piace ogni volta mettere i carciofi in un vaso con dell'acqua e tenerli fuori dal frigo, ma questi erano davvero ingestibili, ho tagliato i gambi e lo sapete che non butto via nulla. nonò
Ho aperto il frigo ed ho trovato un mazzetto di bietola l'ho gambizzato heheh
Quindi mi sono presa la mia bella pentolina a pressione dove ho versato un bel giro d'olio ed ho messo a stufare mezza cipolla, ho lavato i gambi della bietola e spellato i gambi del carciofo, tagliato a pezzettini i gambi di asparagi e uniti nel soffritto, quindi ho versato il riso, lasciato tostare, sfumato con mezzo gottino di vino bianco, aggiunto del brodo vegetale q.b. chiuso la pentola e dal fischio 6 minuti di cottura. Sfiatare e mantecare con dei pezzetti di brie. Servire con una passata di pepe di mulinello.


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 20 dicembre 2011, 18:39
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vuoi tu raffaela prendere come tuo sposo questo risotto?
sì lo voglioooooooooooooooooooooooo!!!!


martedì 20 dicembre 2011, 20:04
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Raffiiiiiiiiiii ahaha ahaha ahaha ...come ti capisco! uhmmm

...non ditelo ad Anto...altrimenti si ri-sposa pure lui si sì heheh

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 20 dicembre 2011, 20:19
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Raffina... ma non è meglio sposarsi un Alessio che un risotto ahaha ahaha
Melina Anto dubito che ti molla per un risotto coi gambi ahahah

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martedì 20 dicembre 2011, 21:53
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per certi risotti siamo entrambi bigami!!! ehmm


martedì 20 dicembre 2011, 22:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ahaha ahaha zitta shhh sembra quasi per certo che sono riuscita a convertire ai risotti anche mia mamma heheh

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mercoledì 21 dicembre 2011, 10:31
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