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 Polenta con zucca, burro e salvia 
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
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La ricetta è tutta nel titolo ahaha

Immagine


ingredienti :
avanzi di polenta a cubetti
zucca a cubetti
sale, burro, salvia
noce moscata e Parmigiano ( facoltativo)


Lessate o infornate la zucca tagliata a cubetti ( sbucciata e lavata).
In una padella sciogliete il burro e rosolate qualche minuto le foglie di salvia, aggiungete la zucca, i cubetti di polenta e farle saltare qualche secondo .

Volendo aggiungete un pizzico di noce moscata e Parmigiano grattugiato (o Grana) .


Meglio tagliare la zucca a cubetti piu' grossi , i miei troppo piccoli si sono spappolati nella padella e il piato non viene troppo bello .


Ultima modifica di cristina il mercoledì 29 settembre 2010, 14:01, modificato 1 volta in totale.



mercoledì 29 settembre 2010, 13:53
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
wow che riciclo gustosissimo e vegetariano si si brava Cri mah! chissà se hanno piantato le zucche quest'anno devo chiedere Occhietti

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 29 settembre 2010, 13:58
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu da provare!!!!!!!!!!!!!! Bella ricetta Cri :brava :brava :brava :brava


mercoledì 29 settembre 2010, 14:00
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Località: prov. di Bologna
thank's

Qui c'è la ricetta originale da dove ho presso ispirazione

http://www.saison.ch/it/ricette/polenta ... ia/detail/


mercoledì 29 settembre 2010, 14:09
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Occhietti mi hanno appena regalato una bel pezzo di zucca si si ..la polenta c'è....

si fa questa sera! si si occhiolino

grazie Cri ! thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 29 settembre 2010, 14:41
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ecco un piatto che mi sa di coccole uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 29 settembre 2010, 14:59
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Località: valsorda - lake garda
gustosissima!!
brava criii love

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 29 settembre 2010, 18:10
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Località: prov. di Bologna
thank's


giovedì 30 settembre 2010, 8:17
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