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 aceto ai lamponi 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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allora, non dovrei essere qui con voi, dovrei essere in cucina aiutare mia mamma sornione
ma vale mi ha fatto venire in mente una ricettina che ho preparato poco fa e che mi è piaciuto molto.
ah, la ricetta l'ho trovato su cucina no problem di luglio 2010

Immagine

vi serve:
500gr di lamponi lavati ed asciugati
1 litro di aceto di mele o vino bianco (al 6% di acidità )

mettere i lamponi nell'aceto e coprire con un telo. lasciare macerare per 2 giorni
versare in un tegame e far prendere bollore. spegnere, lasciar raffreddare e filtrare con un filtro di carta (tipo melitta da caffè americano/tedesco)

versare in bottigliette (le mie sono Schweppes Tonica Occhietti ) e lasciare riposare al buio.



provate su una macedonia o un gelato alla vaniglia (oh è buono davvero!!)
potete anche condire l'insalata, abbinatelo però ad un olio di oliva delicato...p.es del Lago di Garda Occhietti

potete anche sostiturire i lamponi con le more.

torno in cucina valà  ahaha ahaha ahaha
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G. Bernard Shaw


giovedì 29 luglio 2010, 18:48
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giovedì 29 luglio 2010, 18:59
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ma me lo dici adesso che ho finito i lamponiiiiiiiiiiiiiiiiii cry


Ok, Ok....segnata per l'anno prossimoooooooooo! ok ehmm


ora si va con quello di more....a breve saranno da raccogliere si si

grazie bella Briiiiiiiiiiiiiiii! thank's baciocuore

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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giovedì 29 luglio 2010, 19:25
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Che foto spacchiosa!!! OPS ... anche l'aceto mi piace!! si si

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giovedì 29 luglio 2010, 22:40
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è talmente bello, che trae in inganno... verrebbe voglia di berlo come una bibita.... heheh

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alessandra


giovedì 29 luglio 2010, 22:44
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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