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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 6:09
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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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allora, non dovrei essere qui con voi, dovrei essere in cucina aiutare mia mamma ma vale mi ha fatto venire in mente una ricettina che ho preparato poco fa e che mi è piaciuto molto. ah, la ricetta l'ho trovato su cucina no problem di luglio 2010
vi serve: 500gr di lamponi lavati ed asciugati 1 litro di aceto di mele o vino bianco (al 6% di acidità )
mettere i lamponi nell'aceto e coprire con un telo. lasciare macerare per 2 giorni versare in un tegame e far prendere bollore. spegnere, lasciar raffreddare e filtrare con un filtro di carta (tipo melitta da caffè americano/tedesco)
versare in bottigliette (le mie sono Schweppes Tonica ) e lasciare riposare al buio.
provate su una macedonia o un gelato alla vaniglia (oh è buono davvero!!) potete anche condire l'insalata, abbinatelo però ad un olio di oliva delicato...p.es del Lago di Garda
potete anche sostiturire i lamponi con le more.
torno in cucina valà
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 29 luglio 2010, 18:48 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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giovedì 29 luglio 2010, 18:59 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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ma me lo dici adesso che ho finito i lamponiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ok, Ok....segnata per l'anno prossimoooooooooo!
ora si va con quello di more....a breve saranno da raccogliere
grazie bella Briiiiiiiiiiiiiiii!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 29 luglio 2010, 19:25 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Che foto spacchiosa!!! ... anche l'aceto mi piace!!
_________________
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giovedì 29 luglio 2010, 22:40 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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è talmente bello, che trae in inganno... verrebbe voglia di berlo come una bibita....
_________________ alessandra
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giovedì 29 luglio 2010, 22:44 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 20 giugno 2017, 15:23 |
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