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[ 6 messaggi ] |
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citronnette ai semi profumati
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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ricettina trovato su stravecchio cucina no probelm del 2005!!! della serie non si butta niente!!! si si si si
facilissimo, velocissimo, saporitissimo!
vi serve: 1 litro di olio extravergine d'oliva succo di un limone un cucchiaino di: senape in grani coriandolo in grani pepe verde (o nero..adesso mi piace quello verde, lo metto dappertutto) sempi di papavero finocchio cummino un peperoncino (ma si dai..anche qualche uno in più )
pestare leggermenti in grani e metterli in una bottiglia con l'olio e il succo di limone filtrato. shakerare vigorosametne e mettere in frigo dove si conserva per almeno 3 settimane. ottimo con pesce e verdure grigliate ma anche verdure marinate e cotte al forno.
idea regalo?? ma certooo!!! si si
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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domenica 6 settembre 2009, 14:23 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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favoloso bri... tra due mesi si riattacca con le olive... ottima occasione per provare quest'olio
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 8 settembre 2009, 13:23 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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Brii i semi di senape dove si comprano ??
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mercoledì 23 settembre 2009, 13:38 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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io li avevo preso in germania in giugno. li trovi di sicuro nei negozi etnici, "mustard seeds" forse anche in qualche erboristeria.
io li uso tanto, nei chutneys e nelle marinate per esempio. mi piacciono un sacco. danno un gusto lievemente piccante.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 24 settembre 2009, 22:11 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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Grazie Brii devo andare a curiosare nel negozio romeno a Bologna o chiedere al mio padre, in Romania si trovano facilmente perche molto usati nelle conserve autunnali
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venerdì 25 settembre 2009, 7:57 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 23 giugno 2017, 13:59 |
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