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 Aceto aromatico 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Ingredienti:
½ lt. di aceto
1 rametto di basilico
1 rametto di menta
1 rametto fiorito di timo
4 steli di erba cipollina
1 spicchio di aglio
4 grani di pepe

Preparazione:
spezzettate gli aromi, schiacciate l’aglio (io non l'ho messo) e pestate il pepe.

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Inserite tutto nella bottiglia

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portate a ebollizione l’aceto e versatelo sopra gli aromi.

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Fate raffreddare l’aceto ben tappato, poi filtrate e conservate.

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E’ adatto per marinate e per le salse.

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domenica 26 ottobre 2008, 21:16
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
bellissima ricetta...vado tagliare le erbe!!! ok

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 27 ottobre 2008, 11:48
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Brava barbara.... appena scendo li provo anche i miei questo m'ispira assai si si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 27 ottobre 2008, 16:09
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Si tratta di un aceto molto aromatico e profumato si si
Ho omesso di dire che ho lasciato gli aromi in infusione per un paio di giorni ok

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lunedì 27 ottobre 2008, 22:06
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