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Oggi è sabato 4 settembre 2010, 20:47
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[ 5 messaggi ] |
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| Autore |
Messaggio |
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brii
Site Admin
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 4946
Località: valsorda - lake garda
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allora, non dovrei essere qui con voi, dovrei essere in cucina aiutare mia mamma 
ma vale mi ha fatto venire in mente una ricettina che ho preparato poco fa e che mi è piaciuto molto.
ah, la ricetta l'ho trovato su cucina no problem di luglio 2010
vi serve:
500gr di lamponi lavati ed asciugati
1 litro di aceto di mele o vino bianco (al 6% di acidità)
mettere i lamponi nell'aceto e coprire con un telo. lasciare macerare per 2 giorni
versare in un tegame e far prendere bollore. spegnere, lasciar raffreddare e filtrare con un filtro di carta (tipo melitta da caffè americano/tedesco)
versare in bottigliette (le mie sono Schweppes Tonica  ) e lasciare riposare al buio.
provate su una macedonia o un gelato alla vaniglia (oh è buono davvero!!)
potete anche condire l'insalata, abbinatelo però ad un olio di oliva delicato...p.es del Lago di Garda
potete anche sostiturire i lamponi con le more.
torno in cucina valà 
_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
brii's photostream
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| giovedì 29 luglio 2010, 18:48 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1269
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Bombing for peace is like fucking for virginity
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| giovedì 29 luglio 2010, 18:59 |
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Mela
Chef Saucier
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 5540
Località: provincia di Pavia
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ma me lo dici adesso che ho finito i lamponiiiiiiiiiiiiiiiiii 
Ok, Ok....segnata per l'anno prossimoooooooooo!  
ora si va con quello di more....a breve saranno da raccogliere 
grazie bella Briiiiiiiiiiiiiiii!  
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| giovedì 29 luglio 2010, 19:25 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2479
Località: La terra del sole
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Che foto spacchiosa!!!  ... anche l'aceto mi piace!!
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| giovedì 29 luglio 2010, 22:40 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 1796
Località: bologna
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è talmente bello, che trae in inganno... verrebbe voglia di berlo come una bibita.... 
_________________
alessandra
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| giovedì 29 luglio 2010, 22:44 |
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[ 5 messaggi ] |
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