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 Muffins al Limone e Uvetta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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Su questi muffins nulla da dire, mescolate il tanto che basta per amalgamare gli ingredienti, sono morbidissimi!Io li adoro nell versione mini(sono una specie di maniaca della piccola(issima) pasticceria, ne ho ottenuti una 20ina, quindi in dimensioni normali credo ne verramo 8-10!

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INGREDIENTI
120 g. di farina
80 g. di zucchero
100 ml. di latte
1 uovo
2 cucchiaini rasi di lievito
4 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di succo di limone
½ cucchiaino di scorza di limone
60 g. di burro

INOLTRE
confettura di albicocca
granella di zucchero

In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero ed il lievito; unite il burro fuso, l’uovo, il succo di limone, la scorza grattugiata ed il latte. Mescolate. Aggiungete, infine, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua.

Versate il composto negli stampini e cuocete per 15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare i dolcetti, spennellateli con confettura resa liquida scaldandola e cospargete di granella di zucchero.


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Nightfairy - La Collina delle Fate -


lunedì 2 giugno 2008, 8:38
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
oooh! orpo questi li avevo persi mannaggia, tornano comodi si si visto che ho una sfilza di limoni da togliere si si metto in lista insieme al lemon curd di mia e poi.... la crema di limoncello e poi.... mi ispira anche l'altra ricetta che hai postato torta al limone si si uhmmm
Se non era per cercare una ricetta per Basilicofresco che non ho trovato non saltava fuori questa brava Martina

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 20 maggio 2010, 15:13
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Località: provincia di Pavia
questi muffin sono per me un dolce ricordo love ...sono stati i primi dolcetti di Marti abbracci0 che ho riprodotto! uhmmm ok

che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! uhmmm

bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 20 maggio 2010, 19:49
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martiiiiii..non sei la sola...anch'io...minimini love
devono essere delizioosi...
si si

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G. Bernard Shaw


giovedì 20 maggio 2010, 21:32
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Grazie ragazze! abbracci0

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 21 maggio 2010, 8:14
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Località: provincia di Pavia
Marti, tesorina bella, ho fatto questo tuoi ottimissimi muffins per la biciclettata del 2 giugno scorso! si si

sono stati molto apprezzati! uhmmm ok
Immagine Immagine Immagine

thank's thank's bacio bacio

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martedì 8 giugno 2010, 21:53
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bellissimi Mela! :brava mi fa piacere!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 9 giugno 2010, 8:29
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