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 Arachidi Pralinate 
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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La ricetta é semplicissima, ma ci vuole un pò di attenzione: lo zucchero si brucia in fretta!
E’ importante che quando lo zucchero si cristallizza per la seconda volta attaccandosi alle arachidi, teniate tutto sotto estremo controllo perché in un attimo bruciano!
Un’altra cosa fondamentale é che le arachidi(e qualsiasi altro frutto usiate) abbiano la pellicina.

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INGREDIENTI
500 g. di arachidi con la pellicina
500 g. di zucchero
1 cucchiaio di acqua

Mettete in un tegame basso tutti gli ingredienti, accendete la fiamma bassa e mescolate con un cucchiaio di legno. Lo zucchero si cristalizzerà, continuate a mescolare. A questo punto lo zucchero si scioglierà, continuate a mescolare. Infine, si ricristallizzerà di nuovo, aderendo alle arachidi. A questo punto le arachidi sono pronte. Fatele asciugare su un foglio di carta da forno, ben staccate tra loro.


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Nightfairy - La Collina delle Fate -


lunedì 17 gennaio 2011, 17:56
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vorrei la formula magica che piero angela ha usato per entrare in miniatura dentro il corpo umano...io lo farei per stare dentro questo barattolo!!!!


lunedì 17 gennaio 2011, 18:14
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Marcè adora la frutta secca pralinata......mi sa che devo provarli assolutamente!!!
Grazie Martiiiiiii
abbracci0

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Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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lunedì 17 gennaio 2011, 18:16
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raffi ha scritto:
vorrei la formula magica che piero angela ha usato per entrare in miniatura dentro il corpo umano...io lo farei per stare dentro questo barattolo!!!!


ahaha

Grazie Mari, fammi sapere se avete gradito! bacio

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Ultima modifica di nightfairy il lunedì 17 gennaio 2011, 20:49, modificato 1 volta in totale.



lunedì 17 gennaio 2011, 18:16
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma guarda questa gli addormentasuocere ha fatto si sì bravissima da piccina al cinema ne mangiavo a sacchettini interi, ciucciando.. mordicchiando la pralina e gustandomi a parte le arachidi per farle durare di più ahaha
Se queste cosine le hai fatte mentre eri sottotono di salute... sei stata bravissima si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 17 gennaio 2011, 20:35
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tatiana ha scritto:
ma guarda questa gli addormentasuocere ha fatto si sì bravissima da piccina al cinema ne mangiavo a sacchettini interi, ciucciando.. mordicchiando la pralina e gustandomi a parte le arachidi per farle durare di più ahaha
Se queste cosine le hai fatte mentre eri sottotono di salute... sei stata bravissima si sì


fatte ieri!ma ora mi sento meglio in confronto ai giorni scorsi si sì però ho bruciato la cipolla..come sempre..eh va beh ahaha

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lunedì 17 gennaio 2011, 20:49
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
shhh ieri ho bruciato la macchinetta del caffè timido

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lunedì 17 gennaio 2011, 22:20
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vero, in un attimo bruciano si sì ..... Occhietti io ho bruciato proprio tutto, quando provai a fare questa preparazione usando le mandorle! ahaha ahaha

Tati, forse ti ricordi.... si sì heheh

Che buone sono Marti!!!! :brava ...in Puglia, le mie zie, usano le mandorle e sono veramente...golosissime!!!!! uhmmm Da assuefazione si sì uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 17 gennaio 2011, 23:50
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Mela ha scritto:
io ho bruciato proprio tutto, quando provai a fare questa preparazione usando le mandorle! ahaha ahaha



io provai anni fa con le nocciole...non ti dico il fumo!un disastro...ma una volta capito il meccanismo si fanno in un attimo ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


martedì 18 gennaio 2011, 1:43
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Commis
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Io avevo fatto le nocciole, prima di Natale, e non erano venute bene (anni fa invece erano venute bene) ma ora che hai scritto mi sa che l'errore sia stato nell'usare nocciole senza buccia.....

Le arachidi pralinate sulla Costa Azzurra le vendono dei tipi, girando per la spiaggia urlando SCI-SCI GLAS (scritto come si pronuncia) e ne ragalavano sempre 2 o 3 da assaggiare, che buone!!!!!

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Paola


mercoledì 19 gennaio 2011, 14:01
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Ciao Martina
ti sono venute benissimo si sì
io a Natale ho fatto le mandorle con lo stesso sistema
con le arachidi non ho provato proprio a causa della buccia pensavo
non si riuscisse a lasciarla attaccata nonò
vorrà dire che alla prossima occasione provo si sì
bacio bacio bacio

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 19 gennaio 2011, 19:04
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Paola: ho fatto anche io certi disastriii...ma una volta fatta la mano é semplicissimo ok

Manu: prova!a noi piacciono molto!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 19 gennaio 2011, 20:54
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nightfairy ha scritto:
...ma una volta capito il meccanismo si fanno in un attimo ok


ok Bene Marti, questa tua frase m'incoraggia a riprovare! si sì occhiolino
Grazie!!!!! thank's bacio


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mercoledì 19 gennaio 2011, 21:09
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