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 Polpettone di fagiolini 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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Ingredienti:

questa ricetta è stata fatta a occhio ..molto a occhio..
fagiolini ... una bella manciata
cipolle almeno 2 grosse
patate ... 2
olio per soffriggere le cipolle
formaggio di grana
sale q.b.
pepe un pizzico
maggiorana q.b.
noce moscata q.b.
uova 2
pan grattato (da mettere sopra al polpettone prima di cuocere)

Procedimento:
Soffriggere la cipolla precedentemente tritata. Far cuocere a vapore le patate già  pelate e i fagiolini tagliati piccoli.
Quando questi alimenti sono cotti e freddi versarli in un capiente contenitore e aggiungere le uova il sale il pepe la noce moscata e la maggiorana. Mescolare bene e porre a cuocere ... dove vogliamo e possiamo..
- nella padella antiaderente appena appena unta..
- nel tegame ... nel forno..
- oppure come ho fatto io in questo caso nel tegame e poi nel fornetto estense

Nel mio blog, se ci fate un giretto.., oggi 6 agosto 2021 ho messo il post del polpettone di fagiolini in una nuova veste....con le dosi... si_si
Ecco il link

https://ilpesodelqb.blogspot.com/2021/0 ... i.html?m=1

_________________
Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


Ultima modifica di Cii il venerdì 6 agosto 2021, 12:22, modificato 4 volte in totale.



mercoledì 22 aprile 2009, 0:21
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 22 luglio 2021, 16:30
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