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 Tabella Di Cambio Tra Volume E Peso In Cucina 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia




Cucchiaio raso * Cucchiaino
Farina 10 gr. 3 gr.
Fecola 10 gr. 3 gr.
Zucchero 18 gr. 5 gr.
Zucchero velo 13 gr 4 gr.
Pepe 9 gr. 3 gr.
Sale fino 21 gr. 7 gr.
Sale grosso 20 gr. 7 gr.

* Un Cucchiaio colmo pesa quasi il doppio di uno raso


1 Cucchiaino 0,6 cl.
1 Cucchiaio 1,8 cl.
1 Bicchierino 2,5 cl.
1 Bicchierino (liquore) 5 cl.
1 bicchiere piccolo acqua -vino 7 cl.
1 Bicchiere grande acqua-vino 12 cl.= 7 Cucchiai
10 cl.Panna liquida 3 Cucchiai
1 fiocchetto di burro 4 gr.
1 noce di burro 15 gr.
1 zolletta di zucchero 5 gr.
1 uovo medio 75 gr
1 uovo grosso 100 gr.




mercoledì 4 giugno 2008, 20:05
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