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| macchina per il pane... http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=504&t=5431 |
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| Autore: | BrucillaMars [ venerdì 16 gennaio 2009, 13:33 ] |
| Oggetto del messaggio: | macchina per il pane... |
Salve a tutti, con i punti della benzina quasi sicuramente prenderemo una macchina per il pane. Girando sul catalogo mi pare di vedere una Kenwood BM250 ma non so se poi alla fine sarà quella che daranno. Volevo sapere cosa ne pensate, come viene il pane, se avete provato le marmellate, quanto tempo ci impiega, se è rumorosa o se balla come il bimby. Insomma cosa ne pensate voi anche se magari avete qualche altro tipo o marca. |
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| Autore: | Francesca [ venerdì 16 gennaio 2009, 14:13 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Io non conosco questo tipo di MdP perchè io ho preso quella del Lidl. La mia ha 2 anni va quasi tutte le notti, non è rumorosa, sta ferma lì dove la metti e funziona benissimo i miei figli non vogliono più il pane che vendono in negozio. Per quanto riguarda le marmellate l'ho provata per curiosità ma credo che sia meglio il metodo tradizionale sul gas. 
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| Autore: | BrucillaMars [ venerdì 16 gennaio 2009, 14:19 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Grazie Fra, infatti la mia idea era quella di preparare il pane col timer perchè mi sarebbe utile averlo pronto tornando dall'ufficio. Mi interessava proprio sapere se cammina sul mobile! 
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| Autore: | basilicofresco [ venerdì 16 gennaio 2009, 15:45 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
la macchina balla sul top della cucina...??  bella..vorrà essere in tema con la trasmissione ballando...Ognuno balla dove vuole!! Non ho pratica di mdp..penso sempre di acquistarla, ma poi ....avendo già un impastatore..lascio perdere.. 
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| Autore: | BrucillaMars [ venerdì 16 gennaio 2009, 17:54 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Poi leggevo di lieviti e latte in polvere... diventerò pazza per tutte ste cose? 
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| Autore: | Eli [ venerdì 16 gennaio 2009, 17:55 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Francesca ha scritto: Io non conosco questo tipo di MdP perchè io ho preso quella del Lidl. La mia ha 2 anni va quasi tutte le notti, non è rumorosa, sta ferma lì dove la metti e funziona benissimo i miei figli non vogliono più il pane che vendono in negozio. Per quanto riguarda le marmellate l'ho provata per curiosità ma credo che sia meglio il metodo tradizionale sul gas. Io ne ho una di una marca diversa, ( CLATRONIC)mi è stata regalata lo scorso Natale.. ma credo che in definitiva si assomiglino un po' tutte.. Comunque non la uso molto ..anzi a dire il vero pochissimo , perche' un buon pane non sono mai riuscita a farcelo..ti sarei davvero grata se mi volessi dare un paio di ricette ..magari quelle che secondo te sono le migliori... Ho il ricettario ma è scritto in tedesco e quindi non ci capisco un tubo..mi piacerebbe usarla ogni tanto.  grazieee, e scusate se ho aprofittato di questo post
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| Autore: | BrucillaMars [ venerdì 16 gennaio 2009, 19:32 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Brava Eli, così inizierò a capire qualcosa anche io. |
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| Autore: | tatiana [ venerdì 16 gennaio 2009, 23:37 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
eli prova a fare una ricerca per ricettario GLF e trovi un pdf pieni di ricette da fare nella mdp ne ho usate diverse e sono tutte buone 
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| Autore: | Francesca [ sabato 17 gennaio 2009, 8:39 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Vi passo volentieri la ricetta che uso tutte le sere: 100 gr. latte 200 gr. acqua 20 gr. olio evo 15 gr. sale 500 gr. farina 00 15 gr. lievito di birra 1 cucchiaino scarso di miele Gli ingredienti li inserisco nell'ordine in cui li ho scritti e uso il programma che dura 3,50 min.(il nome varia da macchina a macchina) Se avete bisogno di aiuto per quel che posso io sono quì
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| Autore: | BrucillaMars [ sabato 17 gennaio 2009, 12:08 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Mi è venuta in mente una cosa... noi qui usiamo diciamo "solo" pane salato. Con queste ricette come viene? Perchè ad esempio l'altra sera ho fatto il pane del libro base bimby e di sale ne ho messo un pò di più rispetto alla ricetta scritta. |
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| Autore: | Babette [ sabato 17 gennaio 2009, 12:45 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
guardate un pò in questo link. Io lo faccio leggermente diverso con la metà del lievito che dice, e togliendo alcuni passaggi per velocizzare ancora , (per mie esigenze) poi vi posto le foto appena riesco. Sono due anni che faccio questo pane: http://it.youtube.com/watch?v=S1PG8akWw ... 1&index=89 Piace a tutti famiglia e non  .
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| Autore: | Eli [ sabato 17 gennaio 2009, 18:48 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
In questo momento sto provando un pane al latte...che solitamente faccio con l'impasto del bimby, a modi panini piccoli pero'... comunque: 300 gr farina manitoba 185 gr acqua e latte 4 grammi sale (un cucchiaino piccolo) mezzo cucchiaino zucchero mezza busta lievito (4 grammi) 10 gr. olio programma impasto per pane normale ( 3ore e mezza) speriamo bene  poi vi dico.. |
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| Autore: | Eli [ sabato 17 gennaio 2009, 18:50 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Francesca ha scritto: Vi passo volentieri la ricetta che uso tutte le sere: 100 gr. latte 200 gr. acqua 20 gr. olio evo 15 gr. sale 500 gr. farina 00 15 gr. lievito di birra 1 cucchiaino scarso di miele Gli ingredienti li inserisco nell'ordine in cui li ho scritti e uso il programma che dura 3,50 min.(il nome varia da macchina a macchina) Se avete bisogno di aiuto per quel che posso io sono quì Grazie Francesca, la prossima volta provo il tuo...
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| Autore: | Eli [ sabato 17 gennaio 2009, 19:10 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Babette ha scritto: guardate un pò in questo link. Io lo faccio leggermente diverso con la metà del lievito che dice, e togliendo alcuni passaggi per velocizzare ancora , (per mie esigenze) poi vi posto le foto appena riesco. Sono due anni che faccio questo pane: http://it.youtube.com/watch?v=S1PG8akWw ... 1&index=89 Piace a tutti famiglia e non .Interessante questo impasto...l'unica cosa devi un po' calcolare i tempi.. 
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| Autore: | Babette [ sabato 17 gennaio 2009, 19:41 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Alla sera impasto ( che in realta non esiste è una biga)3 secondi la sera successiva inforno direttamente e rimpasto quello dell'indomani. Poi metto le foto. E' l'unico modo di fare il pane sporcando il minimo velocissimo e sempre alla stessa ora . Il sapore è favoloso , crooccante fuori e morbido dentro con dei buconi grossi. Si mantiene anche e non sbriciola. L'ho imparato dopo due giorni che mi avevano regalata la macchina del pane  Così l'ho riregalata  Mi piaceva il giochino però la differenza del pane è notevole
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| Autore: | Eli [ domenica 18 gennaio 2009, 0:03 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: macchina per il pane... |
Il mio pane, provato questa sera con la macchina del pane, è venuto buonissimo, quindi se volete provare, questa direi che è perfetta!!! evvaiiii ecco una foto 
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