Ciao Chiara!
Quindi fino a 4 giorni si conserva di sicuro e non ammuffisce?
Io il pane lo affetto e lo congelo, perchè una volta l'ho tenuto in una busta di plastica, quelle per la conservazione in freezer, e dopo qualche giorno è ammuffito.
Preferirei non congelarlo. Magari è la busta di carta che fà la differenza!
Ciao e buona settimana!