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Oggi è giovedì 18 aprile 2024, 13:08
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[ 5 messaggi ] |
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Penne alla belga con granchio e gamberetti
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ieri mi fono fatta la belga stufata con speck e provolone, adoro quest'insalata con il suo sapore amaro mi sono avanzati due cespi e con uno ho preparato questo primo. A dire il vero mi intrigava farci la pizza e sicuramente mi toglierò lo sfizio di provarla in settimana come l'avevo pensata.
Penne ( prossima volta pennette o altro tipo di pasta queste sono risultati una volta cotte troppo spesse)
un cespo di belga
uno scalogno
100 gr di gamberetti
4 chele di granchio
qualche pomodorino o salsa
salsa di pesce
1 spicchio d'aglio
vino bianco
olio evo
sale e peperoncino
Tritare lo scalogno metterlo a rosolare e unire la belga lavata e tagliata a filetti per il senso verticale, farla stufare, togliere dalla padella, unire un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato, i pomodorini, unire i gamberetti la salsa di pesce,
 
le chele di granchio sfumare con un po' di vino bianco, cuocerli per qualche minuto, unire la belga
 
saltare la pasta.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 30 marzo 2010, 15:44 |
 
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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deve essere buonissimo tati. anche a me piace da matti la belga in tutti modi!  
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 30 marzo 2010, 19:13 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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qui piace solo a me devo sentire se è piaciuta mia sorella se l'è portata a casa sua
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 30 marzo 2010, 21:14 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
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Anche a me la belga piace tantissimo,bella cicciosa che fa scronc quando la mozzichi 
Anche qui la mangio solo io 
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| mercoledì 31 marzo 2010, 9:45 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ma guarda questi che non capiscono nulla
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 31 marzo 2010, 14:53 |
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