Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 14:34



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 Tagliatelle di piselli alle seppioline 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Immagine

160 gr diTagliatelle ai piselli
una dozzina di seppioline
pomodorini
vino bianco
1 scalogno
salsa di pesce o brodo di pesce
un pezzetto di sedano
un pezzetto di carota
sale e peperoncino

Tritare gli odori e stufarli in padella con un giro d'olio ed il peperoncino, versare le seppioline fargli perdere l'acqua
Immagine

versare il vino sfumarlo, aggiungere i pomodorini, la salsa di pesce con poca acqua o del brodo di pesce e ImmagineImmagine

portare a cottura, fino a che le seppioline sono tenere. Cuocere la pasta e saltarla in padella
Immagine

e servire
Immagine

Non mi sono dispiaciute anche se secondo me il pomodoro un po' nasconde il sapore delle tagliatelle, da provare in bianco occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 23 febbraio 2010, 18:35
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Com'è la consistenza delle tagliatelle, Tati?
Meglio bianche, così si vede meglio anche il colore... si si

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 24 febbraio 2010, 8:56
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
la consistenza come le altre quando sono cotte, molto fragili da secche, voglio provarle usando la pappetta di piselli, forse vengono più dolci che con quelli secchi occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 24 febbraio 2010, 12:38
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 11 ottobre 2017, 14:34
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Bing [Bot] e 16 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010