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 Tagliatelle di piselli alle seppioline 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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160 gr diTagliatelle ai piselli
una dozzina di seppioline
pomodorini
vino bianco
1 scalogno
salsa di pesce o brodo di pesce
un pezzetto di sedano
un pezzetto di carota
sale e peperoncino

Tritare gli odori e stufarli in padella con un giro d'olio ed il peperoncino, versare le seppioline fargli perdere l'acqua
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versare il vino sfumarlo, aggiungere i pomodorini, la salsa di pesce con poca acqua o del brodo di pesce e ImmagineImmagine

portare a cottura, fino a che le seppioline sono tenere. Cuocere la pasta e saltarla in padella
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e servire
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Non mi sono dispiaciute anche se secondo me il pomodoro un po' nasconde il sapore delle tagliatelle, da provare in bianco occhiolino

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 23 febbraio 2010, 18:35
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Località: Rimini
Com'è la consistenza delle tagliatelle, Tati?
Meglio bianche, così si vede meglio anche il colore... si si

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 24 febbraio 2010, 8:56
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
la consistenza come le altre quando sono cotte, molto fragili da secche, voglio provarle usando la pappetta di piselli, forse vengono più dolci che con quelli secchi occhiolino

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 24 febbraio 2010, 12:38
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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