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 Spaghetti salmone e asparagi 
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Chef Patissier
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Iscritto il: martedì 9 settembre 2008, 18:23
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Ingredienti per 2 persone ( a dieta!!)

160gr di spaghetti
100gr salmone affumicato
100gr asparagi
1 scalogno
olio extravergine
1 cucchiaio di pomodoro concentrato
brandy
sale e pepe qb
1 ciuffo di prezzemolo

Questa ricetta è dello chef Nosari solo che, sempre per colpa della ciccia, ho eliminato la panna e il burro... naaaaa

Ho lessato gli asparagi e gli ho tagliati a pezzetti.
Ho scaldato l'olio e lo scalogno e ho aggiunto gli asparagi.
A parte ho scottato il salmone affumicato, tagliato a listarelle, con il brandy.
Al salmone ho aggiunto il concentrato di pomodoro e ho fatto cuocere con un goccio d'acqua.
Ho unito gli asparagi al salmone e ho aggiunto la pasta al dente.
Andrebbe anche qualche cucchiaio di panna... uhmmm
Mantecare e servire con il prezzemolo tritato. ( anche se la foto mi fa notare che l'ho scordato ahaha )


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BrucillaMars e Alberto
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mercoledì 24 giugno 2009, 16:21
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:brava :brava :brava Vabbè lo metteremo il prezzemolo ahaha ahaha ahaha Bruuuuuu mi hai fatto venire na fame heheh heheh heheh


mercoledì 24 giugno 2009, 16:35
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
weeeeeee mammania ti tratti bene vedo... credo che abbia fatto i salti di gioia anche Alberto uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 24 giugno 2009, 17:20
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ahaha si si ad Alberto credo piaccia il salato più del dolce... per fortuna anche nelle diete c'è la possibilità di mangiare bene!

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BrucillaMars e Alberto
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mercoledì 24 giugno 2009, 17:25
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Eh bravo Alberto sono d'accordo con lui sul salato!!!!!! occhiolino bacio


mercoledì 24 giugno 2009, 17:27
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