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 pennette con uova di lompo 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
Piattino veloce e sfizioso, per chi è di corsa.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

150 gr di pasta corta
burro q.b
uova di lompo o di salmone

Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, io ho usato le penne perchè si infilano le uova dentro ed è una cosa goduriosa.

Poco prima di scolare la pasta in un pentolino fare sciogliere il burro Immagine e preparare le uova di lompo, io le ho usate sia rosse che nere. Immagine
Quando il burro è sciolto spegnere il fuoco e buttarci dentro le uova. ImmagineImmagine
Se usate le uova di salmone potete mettere anche un goccino di cipolla bianca a soffriggere un attimo col burro.

Scolare la pasta e condirla con il sughetto alle uova e gnam.

Immagine

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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martedì 2 settembre 2008, 15:26
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