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 Tagliolini affumicati con salmone pinoli e uva passa 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

per 4 persone
250 gr di tagliolini all'uovo
una busta di salmone affumicato *
qualche cucchiaio di panna fresca
un bicchiere di vodka
una manciata di uva passa
una manciata di pinoli
olio e.v.
pepe di mulinello
sale
Immagine

Mettere la pentola dell'acqua, al bollore buttare i tagliolini, nel frattempo che cuoce la pasta, tagliare a striscioline il salmone, ammollare l'uvetta in acqua calda. In padella un giro d'olio far rosolare il salmone, versare la vodka e lasciarla sfumare, unire l'uvetta, qualche cucchiaio di acqua di cottura i tagliolini la panna e i pinoli, saltare velocemente e servirecon una spolverata di pepe.


Immagine
* per spendere meno va benissimo le buste di ritagli di salmone occhiolino


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 4 ottobre 2010, 13:49
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Buoni capoccia!!!!!!! gnam gnam gnam gnam gnam gnam :brava :brava :brava


lunedì 4 ottobre 2010, 13:54
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ah questi ti garbano con i fegatini no ahaha

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lunedì 4 ottobre 2010, 14:04
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
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Questa è mia!
Adoro tutte le paste con variazione sul tema di uvette e pinoli, un classico siculo del mio cuore!!! love love love

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lunedì 4 ottobre 2010, 14:08
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ultimamente vado pazza anch'io a mia madre non hanno soddisfatto ma già lo sapevo che avrebbe preferito i tagliolini con un bel sugo di porcini ahaha

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lunedì 4 ottobre 2010, 14:48
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