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 stoccafisso accomodato 
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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timido io ho fatto baccalà invece di stoccafisso, ahaha
baccalà o stoccafisso
patate
pomodori
pinoli
olive

ho preso il baccalà sotto sale....messo in acqua, coperto interamente, e lasciato per 2 giorni, cambiando spesso l'acqua in modo da perdere il sale....
dopo di chè l'ho cotto :brava
allora ho preso uno spicchio d'aglio e l'ho tritato, messo in tegame con olio e fatto rosolare....
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poi ho aggiunto il baccalà tagliato a pezzi, e fatto rosolare anche lui....
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e ho aggiunto la polpa di pomodoro, fatto cuocere per una ventina di minuti a fuoco basso.
tenendo controlato che non si asciugasse troppo, nel caso aggiungere un pò di acqua...
io ho messo un pò di dado, non molto.
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dopo ho aggiunto le patate tagliate a tocchetti, i pinoli e le olive e fatto cuocere per altri 20 minuti, più che altro fino a che le patate non sono cotte...


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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 26 novembre 2008, 11:54
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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uhmmm Buona buona anche questa!! Mi piace l'idea del pesce abbinato alle patate!! :brava :brava

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Chiara


mercoledì 26 novembre 2008, 12:01
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adesso arrivano anche le foto splash

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mercoledì 26 novembre 2008, 12:03
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
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Io in questo modo faccio anche il merluzzo e la coda di rospo. Non metto i pinoli per gusto personale e le olive purtroppo non sono quelle taggiasche ma quelle "normali"

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


mercoledì 26 novembre 2008, 12:21
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pesce e patate insieme, Chiara, piacciono tantissimo anche a me.... uhmmm

Fra, mi spieghi perché si chiama "accomodato"? non l'ho mai capito..... opss

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alessandra


mercoledì 26 novembre 2008, 12:44
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
dubbioso l'avrà accomodato lei ahaha bella ricettina fra... il baccalà l'ho mangiato solo una volta... potrei riprovare ci avevo buttato l'occhio l'altro giorno a quello salato Occhietti

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 26 novembre 2008, 19:46
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Siamo in Liguria...

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


mercoledì 26 novembre 2008, 22:12
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splash heheh è vero siamo in liguria!!
ora sposto nella sezione giusta... shhh tati non se ne è accorta ahaha

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


giovedì 27 novembre 2008, 10:49
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Occhietti dove lo avevi messo oooh! ehmm

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giovedì 27 novembre 2008, 17:54
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