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 Polenta " La balotta" 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Polenta tipica della zone della Val Sabbia.

Ingredienti:
farina gialla
acqua
sale
pepe
burro
stracchino e gorgonzola q. b.

Fare la polenta, prenderne un pezzo, porvi in mezzo lo stracchino e il gorgonzola e modellarlo sulla graticola girando di tanto in tanto, mettere nel piatto di portata, dividere la palla a metà mettendovi un pezzetto di burro fresco ed un pizzico di pepe.

Tratto da "La cucina bresciana"
Ale


venerdì 19 settembre 2008, 14:01
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
in toscana la ballotta sono le castagne bollite col finocchietto :oibho

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 19 settembre 2008, 14:10
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